Tinktuur van bosbessies op alkohol - 'n werklik vroulike drank, soet en lig, ten spyte van die teenwoordigheid van sterk alkohol in die samestelling daarvan. Tradisioneel word hierdie drank in 'n verkoelde vorm bedien tot lekkers wat van vrugte of sjokolade gemaak word.
Voorbereiding van alkoholiese tinkture by die huis - die proses is nie tegnologies ingewikkeld nie, maar eerder langdurig neem gemiddeld 2 tot 6 weke.
Resepte vir tinktuur van bosbessies op alkohol wat jy in hierdie artikel kan vind.
Cranberries op alkohol - 'n resep
Gewild vanaf die begin van die XIX eeu-resep "Cranberry on alcohol" verloor nie sy relevansie vir hierdie dag nie, en bly 'n gunsteling onder mans en vroue van alle ouderdomme. Probeer om die klassieke drank by die huis te herskep, na ons resep.
bestanddele:
- alkohol - 1 l;
- Cranberry - 1 kg;
- suiker - 500 g.
voorbereiding
Bessies van my bosbes en ons gaan deur 'n vleissnyers. Ons sit die gekapte aartappels in 'n pot of enige ander vlekvrye bakkie en gooi alkohol. Ons dring aan op die drankie vir 2 weke, wat die houer met 'n deksel bedek. Nadat die tyd verby is, word tinktuur gefiltreer en kraanbessies gepers, suiker bygevoeg en vir nog 'n week vertrek. Klaar om te gebruik, kan gebottel word. So 'n drankie, soos enige vrugte en bessie-alkohol, word vir 'n kort tyd gestoor, want na 4-6 maande verloor dit die oorspronklike rykdom van smaak.
Gietende bosbessies op alkohol
Giet minder sterk en soeter as tinktuur, so hierdie drankie is meer gewild onder die regverdiger geslag. Dring daarop aan om meer, ten minste 'n maand te giet, en nie vol alkohol en vodka nie, maar alles in orde.
bestanddele:
- Cranberry - 1 kg;
- suiker - 2 kg;
- vodka - 2 liter;
- water gekook - 2 liter.
voorbereiding
Cranberry en laat ons deur die vleissnyers gaan. Onderaan die blikkies lê 'n laag bessiepuree, dan 'n laag suiker en uiteindelik - vodka. Ons voeg die mengsel met water, maak die deksel toe met 'n deksel, skud dit deeglik en laat die drank minstens 'n maand in 'n donker plek of beter vir soveel as twee. Voordat dit gebruik word, filter ons die drank in bottels.
Nog 'n tradisionele manier om die vulling voor te berei, word aangevul met kruisementblare en lapchatka wortels, wat maklik in 'n apteek of in die mark gevind kan word. Die vroeë genoemde grasse word gelê met bosbessies, gegooi met wodka en 3 weke onder die deksel gelaat. Na die tyd wat die drank gefiltreer word, word suiker bygevoeg en nog 2 weke gelaat. Dan kan die gereedgemaakte vloeistof gebottel word en gebruik word vir die beoogde doel.