Die tuisland van die okkerneut, soos dit blyk, is nie Griekeland nie, maar Sentraal-Asië en die Kaukasus. En in ons streek is dit reeds van die Balkan-skiereiland ingevoer, vandaar die naam. Ten spyte van die okkerneut het die heel eerste genesers - Hippokrates, Avicenna, Galen en Dioscorides - nie getwyfel nie. Dit gaan oor die nuttige eienskappe van okkerneut, en ons sal jou vandag vertel, nie vergeet om die nodige aandag en kalorie-inhoud te gee nie.
voordeel
Walnut is een van die rykste verteenwoordigers van omega-3 sure onder die plantwêreld. Dit bevat linoliese, linoleense en oleïese vetsure.
Soos vir vitamiene, die meeste van alles in okkerneute van vitamien C. Ook in groot hoeveelhede bevat dit kalsium, kalium, fosfor, sink, magnesium en jodium.
Walnoot is ryk aan plantaardige proteïene, dit hou op vleis saam met vleis, vis en suiwelprodukte op dieselfde vlak.
Aangesien dit min koolhidrate het, is die gebruik van okkerneute nie net aanvaarbaar nie, maar ook nuttig vir diabetes.
Neute sal dien as 'n merkwaardige voorkoming van aterosklerose. Hulle voorkom verharding van die are, en nuttige omega-3-vette veg skadelike cholesterol.
Die skil van die neute is nie minderwaardig aan die vrugte self nie. Van die poeier van droë skil is 'n bloedblusmiddel gemaak van verbrandde vel - afbrand met brandwonde. Ook, die vel word toegedien met ekseem, vel tuberkulose, lende, swamme.
In volksgeneeskunde en tot vandag toe word sous van jong okkerneute van wurms, moere met heuning, gegee in die behandeling van die spysverteringskanaal, spier en ulkusse van die slymvlies.
Caloriese waarde
Die kalorie-inhoud van okkerneute laat baie te wense oor, as jy dieet is. Vir 100 g van die produk - 656 kcal. Gegewe die liefde van harde mono-dieet, kan jy "sit" op 'n noot dieet, en sou gedwing word om die hele dag 150 gram neute te spandeer. Vet in neute is regtig baie - 61 g, en dit is 109% van die daaglikse koers. Maar niemand vra jou om daagliks 100 g te eet nie. Wetenskaplikes, wat die groot voordeel van okkerneute bevestig, beveel aan om 3 tot 5 vrugte per dag te eet.
Vitamienbom
Gunsteling kosmoeute se soet, wat hulle "pyatikalievym doping" noem, of die afkorting M-I-L-O-K, bestaan uit heuning, rosyne, suurlemoen, okkerneute, gedroogde appelkose. Om hierdie wonderwerkhelper met lae immuniteit, hoë bloeddruk en probleme met die kardiovaskulêre stelsel voor te berei, neem gedroogde vrugte en heuning in dieselfde verhouding, 3-4 suurlemoen (4 kg mengsel). Gedroogde vrugte, en sny, gaan deur die vleissnit. Sit lemoen en gooi dit daar. Voeg heuning by die mengsel, meng dit, oordra dit na gesteriliseerde blikkies.
Elke dag moet jy op 'n teelepel geëet word voordat jy eet.
Kalorieë in 'n okkerneut, hoewel dit in oorvloed, maar steeds minder as in gekoopte lekkers, en die voordele natuurlik meer. Daarom het jy al die voor- en nadele geweeg, verkies om nuts in die samestelling te bak, en selfs nuttiger, die tipiese Georgiese soet is die churchkhela (neute in die druiensiroop).
stoor
Alhoewel die skil van die volwasse moer en beïndruk met sy hardheid, maar dit is steeds nie lugdigte nie. Deur klein onsigbare porieë binnedring suurstof binne. Dit maak dit moontlik dat die moer ryp word, maar dit lei tot die feit dat die moer ná 'n rukkie bitter is. En die smaak van bitterheid verskyn net as gevolg van die oksidasie van omega-3-vette. Om hierdie onaangename kleinheid nie die genot van okkerneute te bederf nie, moet dit vir hoogstens 'n jaar in 'n dop gestoor word, teen 'n stabiele temperatuur van 15-20 ° C, binnenshuis sonder vreemde reuke. En om die neute skoon te maak, was makliker, voordat hulle gesplit het, sit die neute 5 minute lank in 'n warm oond.