"Caesar" is een van die gunsteling slaaie van baie mense. Dit word bedien in verskeie restaurante, kafees en word dikwels op vakansiedae gekook. Mense wat aan 'n gesonde dieet hou, is geïnteresseerd in die kalorie-inhoud van hierdie heerlike slaai, wat met trots César genoem word.
Hoeveel kalorieë is daar in die Caesar slaai?
'N Lekker gereg kan 'n ander aantal kalorieë bevat. Dit hang af van die bestanddele. Byvoorbeeld, die kaloriewaarde van die Caesar-slaai met hoender, wat croutons van rogbrood en tuisgemaakte sous insluit, is 179,2 kcal per 100 g. As jy spek in plaas van 'n hoender gebruik, sal die kaloriewaarde 335,4 kcal per 100 g wees. Die kleinste kaloriewaarde Caesar slaai is geopenbaar met garnale. Dit is slegs 82,8 kcal per 100 g.
Hoe om die aantal kalorieë in 'n Caesar slaai te verminder?
- Dit is verkieslik om nie mayonnaise te gebruik nie, maar om self 'n sous met 'n verlaagde olie-inhoud te berei. Voedingkundiges beveel aan om slegs 1 eetlepel te gebruik. lepel vulling vir een porsie. Dit word toegelaat om dieetvullings te gebruik, wat in baie supermarkte verkoop word.
- Dit word aanbeveel om maer vleis as 'n proteïen te gebruik, byvoorbeeld gekookte garnale, hoender of beesvleis. 'N minder kalorie-weergawe van die slaai is vegetariër, maar nie baie mense is gereed om sulke offers te maak nie.
- Jy kan die hoeveelheid kaas en roosterbrood verminder, en voeg meer slaaiblare by die slaai. Ervare kookkunsaars adviseer om die skottel te vul met vars pynappel, wat die eienskap van vet verbrand. Hulle sal die pittige smaak nie bederf nie, maar maak dit intenser.
- Dit is beter om nie die croutons in botter soos gewoonlik te kook nie, maar bak dit in die oond. As jy van plan is om croutons by te voeg, is dit beter om semels- of rogbrood te gebruik, of selfs beter, dieetbrood .
- Sommige gourmets wil graag 'n slaai versier, nie net met gerasperde kaas nie, maar met pynappels. Laasgenoemde bevat nogal baie kalorieë, daarom word dit aanbeveel om hulle van die resep uit te sluit.
Caloriese waarde van Caesar slaai hang af van bestanddele en verhoudings. Aanhangers van hierdie gereg hoef nie noodwendig dit op te gee nie weens die hoë kalorie-inhoud - genoeg om die bogenoemde reëls in ag te neem en voort te gaan om die pragtige smaak te geniet.