In ons liggaam vind duisende biochemiese prosesse elke sekonde plaas. En dink net, geen van hulle kan sonder proteïene doen nie. Proteïene is 'n bron van energie, en om hierdie energie van hulle af te haal, breek die liggaam proteïene in aminosure af. Sommige aminosure kan onafhanklik in die liggaam gesintetiseer word, maar daar is ook sommige wat ons van buite moet voorsien - met kos. Arginien verwys ook na die aminosure wat die liggaam produseer, maar in onvoldoende hoeveelhede en onder sekere omstandighede.
Arginien word slegs in die liggaam van 'n volwasse en gesonde persoon geproduseer. By kinders word dit glad nie gesintetiseer nie, en in mense vanaf 38 jaar word die uitset verminder. Daarom, absoluut alles, en selfs meer vir kinders, is dit nodig om daaglikse produkte wat arginien bevat, te verbruik.
Hoekom is arginien so belangrik?
Eerstens, arginien is 'n sintetiseerder van stikstofoksied (NO). NEE reguleer harttoon, dus wanneer arginien tekort is, en as gevolg hiervan, stikstofoksied, bloeddruk styg en daarmee verhoog die risiko van hipertensie . Koolstofoksied neem ook deel aan die bou van bloedvate. En een van die belangrikste funksies is die inligting een. Dit is die stikstofoksied wat inligting in die brein inbring, dit is die basis van immuniteit. Hoe vinnig ons brein reageer op 'n soort wanfunksie in die liggaam, hang af van die vlak van arginien en stikstofoksied. Onder die produkte wat ryk is aan arginien, kan pampoenpitte geïdentifiseer word. Die inhoud van arginien in voedsel kan baie wissel. So, byvoorbeeld, in graan en boontjies is dit die hoogste, en in suiwelprodukte is dit baie laer.
Ook in die stryd teen kanker, moenie sonder arginien, of liewer, in voorkoming doen nie. Arginien beheer die programmering van die dood van defekte selle. Dit is, as arginien voldoende is, dan sal alle kankerselle behoorlik uiteenval, en as jy 'n arginientekort het, verhoog die risiko van kanker dramaties.
Die molekuul van hierdie aminosuur is L-arginien, dit is baie algemeen in voedsel, en dit is nie moeilik om arginien in die daaglikse dieet in te voer nie. Onder lyfbouers, arginien is gewild, omdat dit deelneem aan die struktuur van spierweefsel. Arginien, wat die liggaam nie vir die sintese van stikstofoksied gebruik het nie, gaan in die spiere. Daarbenewens verhoog arginien manlike oprigting, en tree gunstig op die geslagsdele, beide manne en vroue.
Teenwoordigheid van arginien in voedsel
Soos genoem, in die eerste plek is dit pampoenpitte en ander korrels:
- pampoenpitte
- sesamsaad
- grondboontjies
- denneboompies
- amandels
Arginien in vleis en suiwelprodukte:
- maaskaas;
- melk;
- hoender eiers;
- beesvleis;
- beeslewer;
- hoendervleis;
- varkvleis.
U kan nie sonder seekos doen nie, of, aangesien hulle lieflik "seevrugte" in Italiaans genoem word:
- salm;
- slakke;
- tuna;
- garnale;
- ansjovis;
- krappe.
Daarbenewens word arginien in koring- en koringmeel aangetref, sowel as in ongepoleerde rys en ertjies.
Ek hoop, dit is nou vir almal duidelik hoe belangrik hierdie aminosuur in ons lewensaktiwiteit is. En om uit te vind watter produkte arginien bevat, sal nie meer vir jou moeilik wees nie.