Momordica is nog steeds 'n eksotiese produk vir ons area, maar indien u wil, kan 'n Indiese komkommer verkry word of gegroei word in u eie tuin. Baie, kyk na 'n vreemde groente (of vrugte, daar is geen definitiewe definisie nie), word gevra met die vraag: "Wat om daarmee te doen?". Nou sal ons jou nuuskierigheid bevredig en jou vertel hoe om momordica te gebruik om die maksimum voordeel daaruit te kry en geniet die oorspronklike smaak. Die plant word nie net in die kombuis gebruik nie, maar ook in volksgeneeskunde vir die behandeling van verskeie siektes.
Hoe om mommordika te eet?
Eksotiese vrugte word nie net deur sy voorkoms onderskei nie, maar ook deurdat dit onbeskadig geëet word. In die ryp toestand verkry die produk 'n bitter smaak, maar die sade is soet en hulle kan geëet word. Saad word gebruik om te kook wanneer nagereg soos neute gemaak word. Die blare en stamme van die plant word by slaaie en eerste kursusse gevoeg. Hou net in gedagte dat hulle bitter is, so pas die hoeveelheid aan, afhangende van jou voorkeure.
Die vrugte van Momordica het 'n smaak wat ietwat soos 'n pampoen of 'n onstuimige spanspek is , wat dit moontlik maak om verskillende geregte te berei. Een geheim - om van die bittere smaak ontslae te raak, kan jy die boonste laag vrugte sny of in soutwater week. Momordica word dikwels gebruik vir die kook van slaaie, insluitend warmes. Behalwe vir meer gereelde gebiede van ons streek, kan vrugte gebraai word of uitgestort word. Momordika gee die finale gereg 'n oorspronklike pikante smaak. Om voor te berei vir die winter maak konfyt of net ingemaakte vrugte.
Eintlik eet hulle momordica in Asiatiese lande, want dit is vir hierdie gebied dat die vrugte bekend is, soos vir ons courgette. Dit is gebaseer op die voorbereiding van verskeie tradisionele geregte. Byvoorbeeld, die vrugte van Momordica word gemarineer en bedien met gestoofde vleis, ander groente en sous. In droë vorm is die groente een van die belangrikste bestanddele van die nasionale kerrie-geurmiddels. En natuurlik, op grond van 'n pittige massa, word alkoholiese drankies en verskeie tinkture voorberei.
Resep vir gewigsverlies met Momordica
Vrugte het die vermoë om oortollige vet en slak uit die liggaam te verwyder, en selfs die groente verbeter metabolisme. Daar is baie verskillende resepte wat vrugte gebruik, en bied een van hulle aan.
Salade met Momordica
bestanddele:
- Momordica - 1 stuk;
- beet tops - 15 g;
- tamatie - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- Chili Peper - 0,5 stuks.
- olyfolie, seesout.
voorbereiding
Met mommordiki is dit nodig om sade te verwyder, week dit vir sewe minute in soutwater en sny dan in skywe. Groente behoorlik was. As daar geen beet is nie, gebruik blaarslaai. Ui kap die halwe ringe, chili ringe, nadat die sade verwyder is. Braai die uie by die botter, voeg sout, chili en mommordika by. Sit op die bord die gekerfde beetblare, bo die tamatie, indien nodig, voeg sout by. Dit bly om die gebraaide groente uit te lê en die olie, wat in 'n braaipan na die groente oorgebly word, by te voeg.