Gelatien is sedert ons kinderjare bekend vir ons - dit is beskikbaar in die vorm van borde of kristalle, waardeur u 'n groot aantal heerlike nageregte en versnaperings kan berei. In samestelling is dit 'n feitlik suiwer proteïen, en deur oorsprong - 'n uittreksel uit die kraakbeenweefsel van diere (hoofsaaklik beeste). Uit hierdie artikel sal jy uitvind wat die gebruik van gelatien is , en ook wat dit kan doen.
Die gebruik van gelatien vir die menslike liggaam
Gelatien is in die middel van die 19de eeu ontdek, maar vir 'n lang tyd kon niemand hierdie uitvinding vir praktiese gebruik vind nie. Die eerste gereg, waarin hy betrokke was, was 'n nagereg - jellie. Sedertdien het hierdie produk buitengewone gewildheid verkry en is dit 'n waardevolle vind vir enige kok.
Benewens die kulinêre verskeidenheid, verberg gelatien op sigself en 'n groot aantal positiewe oomblikke vir die menslike liggaam. En as jy nog twyfel, skade of voordeel is die gebruik van gelatien binne, dan sal hierdie lys jou duidelik help om alle twyfel te oorkom:
- Gelatien is 'n byna suiwer proteïen, wat as 'n uitstekende bron van hierdie stof beskou kan word. In teenstelling met vleis bevat gelatien nie die volledige stel essensiële aminosure nie, maar selfs wat dit bevat, is genoeg om hierdie produk te herken as 'n gepaste opsie om die liggaam met proteïen te verryk.
- As u probleme met hare het, moet u jellie in u daaglikse spyskaart insluit. Die feit is dat 'n voldoende hoeveelheid kollageen noodwendig lei tot 'n verbetering in die toestand van die hare, die digtheid van die hare en dit kan oormatige haarverlies stop.
- Die gebruik van gelatien beïnvloed die gastroïntestinale kanaal genadiglik en voorkom die ontwikkeling van verskeie siektes en afwykings.
- Gelatien is effektief in artritis en gewrigspyn. Aangesien gelatien kollageen bevat, wat die ontbrekende element vir die gesondheid van gewrigte is, dra die gereelde voedselverbruik (10 g elke dag) by tot die feit dat die gewrigte oor 'n maand pyn stop en baie angstige simptome verdwyn.
- As jy daagliks met gelatien eet, kan jy breinaktiwiteit aansienlik verhoog, gewrigte versterk en metaboliese prosesse verbeter.
- Kollageen, wat baie in gelatien is, is die stof wat dit toelaat
- ons vel bly glad en soepel. Gereeld gebruik van gelatien vir kos, kan jy plooie vergeet.
- Vir baie vroue is dit ook waar dat gereelde gebruik van gelatien die toestand van die naels aansienlik verbeter: hulle hou op om te skei, vinnig groei, sterk, glad en ewe sterk word.
Die gebruik van gelatien vir die liggaam is onbetwisbaar, as sy skadelike kant dikwels vergesog is. Baie glo dat gelatien 'n bron van skadelike cholesterol is - maar dit is nie. Deur cholesterol te gebruik , is dit die moeite werd om net die gesondheid van die niere te volg en die afwesigheid van urolithiasis. Daarbenewens het mense met oksaluriese diatese ook kontrakteerde geregte met gelatien, aangesien dit 'n oksalogen is. As niks van jou versteur nie, sal daar geen skade aan gelatien wees nie.
Gelatien vir verjonging
Soos reeds hierbo genoem, is dit proteïen wat die basis vorm van gesonde hare, elastiese vel en sterk naels. Daarom, dames wat gereeld eet gelatien, met 'n hoë waarskynlikheid sal lyk jonger as hul eweknieë. Dit kan ook vir maskers gebruik word - vir die gesig, hare en naels.
Die gereelde gebruik van geregte met gelatien maak dit maklik om die gevoel van hongersnood te beheer, om nie oormaatvoeding te gee nie. Dit maak dit makliker om die gewig te beheer met die doel om dit te verminder of te hou, wat dit ook jonger laat lyk.