Almal van ons begin ons lewe met melk, eers die ma, dan die koei of bok, dan verander ons na ander produkte, maar in ons geheue bly dit dat melk die basis is van alles in die lewe. Inderdaad, melk is die belangrikste bron van vitamiene en spoorelemente.
Voordele en vervelige skade aan melk
Daarom, wanneer 'n volwassene wat lankal nie melk verbruik het nie, nadat hy dit probeer het, skielik allergieë of spysvertering kry, is hy baie verbaas. Wat het gebeur? Of is die melk nie reg nie of is dit verkeerd?
Die rede hiervoor lê in die feit dat die liggaam van 'n volwassene, sonder om 'n lang tydperk melk te verloor, dikwels die funksie verloor om laktose (melksuiker) te verdeel. Dit is, sy reaksie blyk, soos 'n absoluut uitheemse produk. Mense wat van kleins af gewoond is aan gereelde gebruik van melk, sulke verskynsels, allergieë, gebeur feitlik nie.
Gepasteuriseerde melk is goed en sleg
In ons stede het mense selde die geleentheid om vars melk te drink, en wanneer hulle by die winkel aankom, koop hulle gesteriliseerde of gepasteuriseerde melk. Gepasteuriseerde melk sal groot voordele vir 'n persoon bring, soos in die proses van pasteurisasie, word melk tot 60-70 grade verhit (eerder as 130 met sterilisasie!), Wat dit moontlik maak om nie net vitamiene te red nie, maar ook belangrike bakterieë wat voordelig vir die organisme is, terwyl die veiligheidstyd gelyktydig verhoog word. produk. Maar in droë melk (poeiermelk) is daar feitlik geen voordeel nie, en gesondheidsskade kan as gevolg van verskeie chemiese bymiddels toegeskryf word.
Dit moet ook onthou word dat melk dikwels nie met 'n aantal kosse versoenbaar is nie en dit kan jou beskadig as jy dit drink (en veral drink dit!) Na die vis of saliniteit!