Ayurveda is 'n antieke Indiese leer, wat baie wenke en aanbevelings oor menslike voeding in ooreenstemming met sy grondwet bevat. Volgens hierdie onderrig bepaal voeding die fisiese toestand, veroorsaak verskeie siektes, ens. In elke persoon oorheers 'n sekere dosha. Sy is verantwoordelik vir die karakter, liggaam, houding teenoor die wêreld en dit is op hierdie heersende eienskap en dit is die moeite werd om te eet. Wat is die kos vir Ayurveda, sal in hierdie artikel beskryf word.
Soorte doshas
Verteenwoordigers soos Watt - die wind verskil in die reël dun dun-skinned physique. En hulle het ook droë, dikwels krullerige hare, droë dun vel, gelaagde spykers . Hulle doen almal vinnig, en die metaboliese tempo en verbranding van vette word verhoog. Beginsels van voeding Watts in Ayurveda is gebaseer op die gebruik van graan, veral bokwiet en rys. Sulke mense is bruikbaar en suiwelprodukte, neute, maar rou groente, sojaprodukte en suur appels is beter van die dieet om uit te sluit, soos swartpeper. Van geurmiddels word voorkeur gegee aan kardemom en neutmuskaat.
Mense soos Pitt - vuur het 'n normostiese liggaam. Hulle het 'n plofbare natuur en intense vertering. Hare, as 'n reël, het lig of rooi kleur, die vel is pienk, geneig om te rooi en bedek met mol. Sulke persone word aanbeveel om die dieetstelsel vir Ayurveda te volg en nie te honger nie. Gebruik aspersies, boontjies, seldery, blomkool, suiwelprodukte, maar die hoeveelheid in die dieet van vleis, neute, gemmer en saffraan moet geminimaliseer word. Van speserye gebruik kaneel, koljander, kruisement en dille.
Mense soos Kapha - slym het 'n aanleg vir vetsug en volheid. Hulle het 'n baie stadige metabolisme, 'n grootbeenige liggaam en 'n gebalanseerde karakter. Die hare is gewoonlik dik en blink, die vel is skoon, dig en koel. Persone van hierdie tipe word veral aangetoon soja kaas, bone en bruin rys. Van lekkers word aanbeveel om te weier, asook van wit rys, beesvleis en hoender.
Ayurveda dieet reëls
- Vir die braai, adviseer die onderrig u om botter te gebruik en suurlemoensap te hervul.
- Volgens Ayurveda kan slegs die kos wat minder as 3 uur gelede gaar is, die liggaam bevoordeel, en al die res infekteer die liggaam met gifstowwe.
- Eet in Ayurveda in die winter maak voorsiening vir die gebruik van piekels en suurkool, wat jou warm in die koue hou.
- Daar is 'n behoefte om in 'n ontspanne atmosfeer te sit, sonder om af te lei.
- Om aan die tafel te sit, moet net wees wanneer daar 'n gevoel van honger is en nie te warm of te koue kos eet nie.
- Behoorlike voeding in Ayurveda maak voorsiening vir die oorgawe van ingemaakte en bevrore kos. Daar word geglo dat daar in die eerste niks nuttigs is nie, maar slegs 'n dop met 'n swak smaak. Bevrore kosse aktiveer ook verouderingsprosesse in die liggaam.
- By voorbereiding moet dit dienooreenkomstig aangepas word: wees in goeie geeste, aangesien daar geglo word dat angs, irritasie en woede in die voorbereide geregte sal wees. Daarom word dit nie aanbeveel om in twyfelagtige plekke te eet nie, en ook om gekoopte muffins en gebak te koop, want die deeg is die beste in staat om die sjef se emosies te absorbeer.
- Besparing op kos is geensins onmoontlik nie. Voeg net vars vrugte en groente by die mandjie, sowel as produkte sonder die byvoeging van chemiese komponente.
- Moenie vir 'n ete aanbeveel om 'n groot aantal verskillende geregte te eet nie. Melk word nie gekombineer met ander proteïenvoedsel en suurvrugte nie. Moenie heuning verhit nie en meng meloen met graan.