Gazpacho is die bekende Spaanse koue sop. Dit is gemaak van gerasperde vars groente en streng in die geval is 'n multiverkeraar nodig om dit net in die regte toestand te bring, en dan sal die blender dit doen.
Hoe om beetrootsoep in 'n multivariate te kook?
bestanddele:
- beet - 2 stuks.
- Ui Rooi Krim - 1 stuks;
- knoffel - 2 tande;
- framboos - 200 g;
- suurlemoensap - 1 eetlepel. lepel;
- Balsamiese Asyn - 1 eetlepel. lepel;
- olyfolie - 3 el. lepels;
- munt - 6 blare;
- saad van vlasaad - 0,5 teelepel.
- sout, peper swart grond - na smaak.
voorbereiding
My beets, sit in 'n multivark en draai die "Baking" af van 40 minute na 'n uur (hang af van die grootte). Die smaak van hierdie biet is baie meer versadig as as ons dit net in 'n kastrol kook. Ons sit die beet in koue water om die vel makliker te verwyder. Sny dit in skywe en stuur dit na die blenderbak. Daar laai ons gekapte ui en knoffelhuisies met die verwyderde kern. Voeg frambose (en jy kan beide vars en bevrore gebruik). Klits alles tot uniform. Solim, peper. Ons gooi olyfolie, balsamiese asyn en suurlemoensap in. Weereens, klits en smaak. Dit is net om die beetgazpacho deur 'n sif te vee om die karmosade te verwyder en die sop 'n meer sagte konsekwentheid te gee.
Dan kan jy aanpas. As jy 'n dun sop wil hê, verdun dit met yswater. Aanhangers van dik-aartappels kan stale brood wat in water geweek is, byvoeg. Maar in hierdie geval moet jy alles weer in die blender meng. Gaspacho word bedien verkoel, versier met vlasaad, kruisementblare en framboosbessies.
Spaanse tamatie gazpacho in die multivariate
bestanddele:
- Tamaties - 5 stuks.
- Bulgaarse peper - 2 stukke;
- olyfolie - 1/4 c.;
- basiliekruid - 'n halwe balk;
- uie groen - 2 stuks.
- knoffel - 2 tande;
- peper rooi grond - 1 knippie;
- sout, peper swart grond - na smaak.
voorbereiding
Tamaties en peper word in die multivark gegooi en kook vir 'n paar minute op die "Stoomkook". Laat dit afkoel, afskil, in stukkies gesny en in die blenderbak gesit word. Daar stuur ons groen, olie, sout en speserye. Knip knoffel deur die pers. Ons slyp alles tot homogeniteit en koel dit in die yskas. As jy dadelik wil dien, gooi 'n paar groot stukkies ys in die bord. Jy kan ook gazpacho met croutons of crackers sprinkel.