Vareniki met kersies - 'n tradisionele gereg van die Oekraïense mense, wat verlief geraak het op die inwoners van ons land. Vandag sal ons jou vertel hoe om vareniki te kook met kersies vir 'n paartjie met die hulp van 'n multivarka, en om die huishouding met hierdie heerlike kos te verwennen.
Resep vir vareniki met kersies vir 'n paar
bestanddele:
Vir die toets:
- kefir - 495 ml;
- wit suiker - 10 g;
- ekstra sout - 5 g;
- meel - 980 g;
- koeksoda - 5 g.
Vir die vulsel:
- kersie-vars 365 g;
- wit suiker - na die smaak.
voorbereiding
Om dumplings met kersies voor te berei vir 'n paar gekniepte deeg. Om dit te doen, is die yoghurt effens verhit, ons gooi sout, strooisuiker en koeldrank. Vervolgens stel ons vooraf gesifte meel in en knie die elastiese deeg met skoon hande. Wikkel dit dan in 'n servet en laat dit vir 'n halfuur op die tafel. Na uitrol in 'n ronde dun laag en sny dieselfde kringe uit met 'n glas. Vir elke stuk gooi ons 'n bietjie wit suiker, lê 'n paar kersies sonder pitte bo-op en plak die rande, vorm 'n gladde varenik. So, ons vorm alle produkte en lê dit op die snytafel, sodat dit uitdroog. Die mandjie van die stoomboot word gesmeer met gesmelte roombotter, ons sit vareniki op 'n kort afstand van mekaar. Plaas in die hoedanigheid van multivarka kookwater die mandjie met vareniki met kersies, maak die apparaat toe en kook vir 10 minute. Ons bedien 'n gereg op 'n lekker bord met lae vet suurroom of romerige gesmelte botter.
Gis kluitjies met 'n kersie.
bestanddele:
Vir die toets:
- meel - 605 g;
- water 205 ml;
- suurroom 15% - 30 ml;
- 'n eier van keuse - 1 stuk;
- Tuisgemaakte Botter - 25 g;
- wit suiker - 10 g;
- gis - 5 g;
- bakpoeier - 1 teelepel.
Vir die vulsel:
- kersvries bevrore;
- suiker.
voorbereiding
Kersies word ontdooi, gewas, gedroog en pitte verwyder.