Geroosterd in 'n multivariate

Selfs as jy nie 'n fan van kook in 'n multivark is nie, is dit moeilik om nie saam te stem dat dit die beste geskik is vir die implementering van resepte wat 'n lang hitte-effek, soos vleisbraad, benodig nie. Hoe langer die vleis in die bak van die toestel gestoof word, hoe meer sag en geurig sal dit uitkom. Oor hoe om 'n gebraaide in 'n multivark te berei, sal ons verder in die resepte verder vertel.

Geroosterde hoender in die multivark

Die mees toeganklike, gunsteling en maklik om te berei vleis is hoender. In hierdie resep kan jy die oorblyfsels van vleis gebruik ná gister se aandete.

bestanddele:

• Rooi Ui - 60 g;
• Knoffelhuisies - 3 stuks.
• hoendervet - 30 g;
• gerookte paprika - 7 g;
• rys - 90 g;
• rooi peper - na smaak;
• Aartappels - 150 g;
• wortels - 120 g;
• hoenderbouillon - 2 l;
• Limoen sap - 15 ml;
• Hoendervleis - 600 g.

voorbereiding

Voorverhit die bak van die multivark om die basiese beginsels van ons bredie te rooster. Smelt die hoendervet en kook dit uie en knoffel vir 3-4 minute. Voeg by die gebraaide speserye, aartappels met wortels en rys. Na 'n paar minute braai, gooi die groente met hoenderbouillon, gooi die limoen sap in en sit gekapte hoender. Maak die bak van die toestel toe en kook die hoenderbraai in die multivark met die "Quenching" -modus vir 1 uur.

Bedien vleis beter met 'n oorvloed van groente en 'n bykie wat gebaseer is op graan, wat 'n sous ragout, soos rys, hirs, polenta, kan absorbeer.

Rosbief in die multivark

bestanddele:

• olyfolie - 15 ml;
• wit ui - 85 g;
• Kerriepasta - 50 g;
• beesvleis (biefstuk) - 900 g;
• knoffel - 3 knoffelhuisies;
• beesvleis sous - 200 ml;
• hepatiese pate - 80 g;
• tamatiepasta - 80 g.

voorbereiding

Nadat u die toestel in die "Quenching" -modus aangeskakel het, verhit die olie daarin en braai die fyngekapte uie. Na 'n paar minute kombineer uie met knoffel en kerrie, en wanneer die mengsel begin sy ryk geur vrylaat, voeg die snye bees by en meng dit sodat kerrie die vleis in 'n eenvormige laag dek. Volg die beesvleis in die bak, sit die pate en tamatiepasta, en bedek dan alles met sous. Maak die bak van die toestel en maak die skottel vir 'n uur en 'n half. Kontroleer die teenwoordigheid van vog in die bak en voeg die sous by, indien nodig.

Geroosterd in 'n multigar vark

'N Klassieke varkvleissout gebaseer op tamatiesous met kruie is 'n ideale manier om jou kennis met soortgelyke versadigde vleisbroodjies te begin. Voor gebruik, kan die mees delikate stoof gedemonteer en oor die garnering gelê word. Die oorvloed van vars groente is nodig.

bestanddele:

• vark - 550 g;
• Knoffelhuisies - 4 stuks.
• tamatiepasta - 50 g;
• rooiwyn - 135 ml;
• tamaties in sy eie sap - 840 g;
• 'n tak van tiemie en roosmaryn;
• die lourierblaar;
• wit ui - 90 g;
• groente of vleis bouillon - 375 ml;
• groente-olie - 15 ml.

voorbereiding

Voordat dit gekook word, word die gewas en gedroogde vleis skoongemaak van vet, films en are, en dan in groot blokkies gesny (ongeveer 3 cm). Geur die vark en braai dit vir ongeveer 10-12 minute op die voorverhitte olie om 'n uitgespreek goue kors te kry. Plaas die vleis op die bord, en op die gesoute vet, spaar die ui vir 'n paar minute en voeg die knoffel by. Na 8 minute van die toevoeging van ui, gooi die gebraai met wyn, wag tot dit verdamp en voeg die tamatiepasta by. In 'n paar minute is dit die draai van tamaties en kruie - roosmaryn, tiemie. In die eindronde, voeg water of sous by, voeg die vleis by die bak en draai vir 'n paar uur na 'Quenching'.

Heerlike braai in die multivark kan alleen bedien word, saam met 'n sny brood, of kan aangevul word met 'n bykie van gebakte groente en graan.