As alternatief vir kebab in die natuur, het ons alreeds resepte vir hierdie vleisskottel in die oond gesien, en hier is nog 'n manier om voor te berei vir die gelukkige eienaars van multivariate. Shashlik, gekook met hierdie kombuis toestel is nie minder sappig en geurig nie, terwyl die voorbereiding ten minste jou moeite en tyd neem.
Hoe om 'n Shish kebab in die Redmond multivark te kook?
bestanddele:
- vark (nek) - 1 kg;
- sap van 1 suurlemoensap;
- gerasperde gemmer -1 tl;
- sojasous - 1 eetlepel. lepel;
- uie - 3-4 stuks.
- gemaalde koljander - 1 teelepel;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Ui sny in dik ringe en knie saam met 'n lekker knippie sout. Meng die uie met suurlemoensap. Varknek in groot blokkies gesny, voorgespoel en gedroogde vleis. Ons sit die vleis by die uie, meng deeglik, voeg gerasperde gemmer, sojasous, koljander en 'n bietjie peper by. Roer weer en bedek die vleis met kosfilm. Ons marinade die Shish Kebab vir 3-4 uur.
Aan die einde van die tyd sit ons die vleis in die bak van die multivark, kies die program "vermenigvuldiging", die modus - "bak", die tipe bak - "pastei", tyd - 1 uur. Na die kook, gee ons die Shish Kebab 'n "rus" vir nog 10 minute sonder om die deksel oop te maak. Daarna kry ons 'n Shish Kebab en dien dit aan die tafel.
Die resep vir shish kebab van vark in die multivarquet Polaris
bestanddele:
- Varknek - 500 g;
- sap van 1 suurlemoensap;
- mengsel van speserye vir Shish Kebab - 1 eetlepel. lepel;
- Ui - 2-3 stuks.
- Tamaties in eie sap - 4-5 stukke;
- lourierblaar;
- peper ertjies - om te proe;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Ons sny die nek met groot blokkies en piekel in 'n mengsel van suurlemoensap, speserye vir Shish kebab van vark , lourierblaar en peper. Ui in groot ringe gesny en met sout geknie. Tamaties word deur 'n vleissnit gesny, of ons vryf met 'n blender. Voeg die tamatiepuree en ui by die vleis, meng dit weer en bedek met 'n film. Ons gee die vleis 'n promarinovatsya 4-6 uur in die yskas, waarna jy kan begin kook.
Ons sit die vleis in die multivark en kies die "Baking" af. Die voorbereiding van 'n Shish kebab in 'n multivark duur 50 minute, waarna dit nog 10 minute in die Kasha-modus moet wees.
Gereelde ete word by die tafel bedien met vars groente.
Shish kebab van hoender in multivarka
bestanddele:
- hoenderfilet - 500 g;
- koljander - 'n handvol;
- munt - handvol;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- groen uie - 6 vere;
- chili peper;
- sap en suurlemoenskil 1;
- sout, peper;
- olyfolie.
voorbereiding
Hoenderfilet sny in blokkies met 'n kant van 2,5 cm. In 'n blender, klits die kruisement, koljander, knoffel en ui, chili peper na smaak, voeg suurlemoenskil en sap by. Voeg olyfolie by, draai ons marinade in 'n lekker mengsel. Meng die hoenderstukke met die marinade, laat ons vir ongeveer 'n uur marineren.
Nou is dit tyd om te kook, jy kan die spiesies koek, en jy kan die stukkies afsonderlik kook.
Ons skakel die multivark in die "Baking" af, die tyd is 40 minute. Ons wag vir die sein oor die einde van die verhitting en plaas die Shish Kebabs op die bodem van die bak.
Sit kipvleis met ketchup, ligte dijon mosterd, of 'n sagte mousse van avokado. Laasgenoemde word eenvoudig voorberei. Die pulp van een ryp avokado word in 'n blender met 'n halwe glas Griekse jogurt of suurroom geslaan. Voeg ook 'n knoffelhuisie, 'n bietjie sout, peper en suurlemoensap by.
Vir hoenderkebabs bedien ons slaai, couscous en 'n glas witwyn.