Snacks van pitabroodjie het nie so lank gelede in die kulinêre lys van geregte verskyn nie en het alreeds daarin geslaag om gewildheid te kry. En dit is nie verbasend nie, want hulle is baie vinnig voorberei, het 'n oorspronklike voorkoms en genoeg geleenthede vir eksperimente. Sommige kombinasies van vulsels vir pita brood het reeds daarin geslaag om die kampioenskap te konsolideer. Ons sal hieronder van hulle vertel.
Gebraai in beslag Armeense lavash met vulling - resep
bestanddele:
- lavash Armeense - 3 stukke;
- harde kaas - 175 g;
- ham - 220 g;
- sampioene - 220 g;
- mayonnaise - om te proe;
- hoender eiers - 2 stukke;
- gemaalde swartpeper - na smaak;
- sout - na smaak;
- geraffineerde groente-olie.
voorbereiding
Die eerste stap is om 'n sampioenbasis vir vulling op te berei. Om dit te doen, sny gewas sampioene in klein skywe en braai dit in 'n braaipan met verfynde olie tot die vloeistof verdamp en liggies bruin. Aan die einde van die braai, geniet ons die sampioenmassa met sout en gemaalde swartpeper. Terselfdertyd sny in blokkies of klein ham, maar harde kaas word deur 'n groot rooster geslaag. Ons verbind in 'n baksel sampioengewigham en kaas, voeg mayonnaise bymekaar en meng.
Armeense lavash word in porsie-blokkies gesny, gevul met gekookte vulsel, gevou met koeverte, in die geslote eiers gedoop, en in 'n braaipan met warm groente-verfynde olie aan albei kante. Ons bedien pita met vulsel warm.
Pikant vir pita brood met krapstokkies
bestanddele:
- Armeense lavash - 3 blare;
- krapstokkies - 250 g;
- harde kaas - 275 g;
- knoffel - 1-2 tande;
- hoender eiers - 3 stukke;
- vars kruie om van te kies - 1 tros;
- mayonnaise - om te proe;
- slaai blare.
voorbereiding
Hoender eiers kook tot dit klaar en gemeng is met gebreekte vars kruie. Harde kaas vryf op 'n klein ruit, voeg die knoffel deur die pers en meng. Krabstokke word ontdooi, skoongemaak en in dun stroke gesny.
Ons versprei elkeen van die voorbereide vulsels op 'n aparte pitabroodjie wat ons bo-op mekaar plaas en in 'n stywe rol verander. Na 'n uur van weeking kan die sny in bondelskywe gesny en bedien word.
Gevulde lavas met salmvulling
bestanddele:
- lavash Armeense - 1 stuk;
- Salm effens gesout - 120 g;
- Kaaswors - 120 g;
- vere van groen uie - 2-3 stuks.
- Slaai blare - 4-5 stukke;
- mayonnaise.
voorbereiding
Lavash word op 'n plat oppervlak versprei, bedek met majonaasmaag en eweredig met 'n lepel of spatel uitgesmeer. Van bo af, lê stukkies effens gesoute salm, gerasperde kaas op die rooster, knip die gekapte groen uie en lê slaai blare. Ons skakel die pita brood af, draai dit in film en laat dit vir 'n uur week.
Lavash met 'n vulling in die oond
bestanddele:
- lavash Armeense - 2 blare;
- Mushrooms - 220 g;
- ui - 150 g;
- harde kaas - 120 g;
- Gerookte Hoendervleis - 3 stuks.
- verwerkte kaas - 120 g;
- gemaalde peper - na smaak;
- sout - na smaak;
- verfynde olie.
voorbereiding
Die eerste plaat pitabrood word op 'n plat oppervlak uitgewerk, gesmelt oor die hele omtrek met gesmelte kaas en vryf met gerasperde kaas. Bedek die tweede lavaat en versigtig gedruk. Melenko-gekapte sampioene braai met gekapte uie, gesoute, peper, laat afkoel en sit pitabrood. Ons smoor die gerookte hoender dun skywe en lê van bo af. Vou die pita brood met rolletjies, verseël dit in foelie en sit dit vir tien tot vyftien minute in 'n voorverhitte oond vir 200 minute. Ons bedien lavash warm, sny in porsies.