Hoe nuttig is swartbessie?

Wetenskaplikes het lank bewys dat die swartbessie een van die nuttigste bessies is. Al die geheime van die impak daarvan op die liggaam het selfs geken in die tye van Antieke Rus. Toe in die 15de en 16de eeu begin suur en suurvrugte nie net in kulinêre resepte gebruik word nie, maar ook vir die voorbereiding van verskillende drankies, met inagneming van die aalwurm.

Vandag gebruik ons ​​ook hierdie produk om ons gastronomiese behoeftes te bevredig. Ons berei jam, konfyt, jellies, sap daarvoor voor, ons voeg verskeie desserts en gebak by. Die meeste van die bruikbare eienskappe van swartbessie tot op datum het wetenskaplike bevestiging. Meer oor, watter eienskappe hierdie bessies besit, en wat so gewildheid in die wêreld verdien het, sal ons nou bespreek.

Die voordele van swartbessie vir gesondheid

Geen wonder dat die bessie die titel van 'n pakhuis van vitamiene en gesondheid ontvang het nie. En dit is glad nie toevallig nie, want in sy nut het die aalbess al die bessies wat ons bekend is, oortref. Dit bevat: 'n kompleks van vitamiene (groepe B, A, K, C, P, E, ens.); 'n groot stel minerale (yster, kalium, magnesium, fosfor, mangaan, sink, molibdeen); organiese sure. Vrugte en blare van die bos bevat baie essensiële olies, tanniene, dieetvesel (vesel) en pektiene.

Danksy hierdie chemiese samestelling is die voordele van swartbessie vir die gesondheid enorm. Sy word behandel met 'n verskeidenheid siektes, en gebruik alle dele van die bos, behalwe die wortels (vrugte, blare en lote).

Een van die nuttigste eienskappe van swartbessie is dat dit een van die voorste plekke onder alle vrugte- en berryplante by die inhoud van vitamien C beset, vir 100 g bessies - bykans 250 mg ascorbiensuur. Om die daaglikse norm van hierdie vitamien te vul, is dit genoeg om net 15-20 swart bessies te eet. Dus, deur gereeld vrugte en drankies van hierdie plant te gebruik, kan jy immuniteit versterk en jouself beskerm teen die opkoms en ontwikkeling van 'n aantal siektes.

Die gebruik van swartbessie vir gesondheid word gemanifesteer as ons ly aan 'n koue of seer keel. As gevolg van askorbiensuur, konfyt van bessies, afkooksels, tee en sappe help immuniteitsbestryding siekte, verminder liggaamstemperatuur en stel metaboliese prosesse in die liggaam. Ook al hierdie metodes is geskik vir die behandeling van hipertensie, maagsere, bloeding tandvleis, anemie.

Wat is nuttig vir swartbessie, en diegene wat aan diabetes ly. As jy kompote of vrugte drink uit hierdie soet- en suurbessies, kan jy bloedsuiker verlaag, en selfs die voorkoms van kanker en Alzheimer se siekte voorkom. Die sap van die koring help om geestesaktiwiteit te vestig, die vate te versterk en die sig in die norm te hou.

Wat is nuttig vir 'n swartbessie in 'n dieet?

Vir diegene wat wil gewig verloor, is hierdie produk ideaal. In 100 g bessies bevat bessies slegs 38 kcal. Die energie-waarde van bessies is ook aangenaam aangenaam: 100 g bessies is in proteïene - 1 g, vet nog minder 0,2 g, en koolhidrate in swartbessie 11.5 g, en hulle word maklik verteer.

As gevolg van die inhoud van linolensuur, word swartbessie beskou as 'n goeie vetbrander, wat as een van die nuttigste eienskappe van swartbessie erken word vir gewigsverlies en velverjonging.

Ten spyte van die nut van hierdie produk, is daar egter ook kontraindikasies vir die gebruik daarvan. Byvoorbeeld, as gevolg van die hoë inhoud van vitamien C , kan die aalbessie nie met gastritis met hoë suurheid geëet word nie, met 'n verergering van die ulkus en tydens swangerskap. En die sap van die aalbessie is gekontraindikeer om te drink na hartaanvalle, beroertes en gevalle van trombose. Kinders moet dit in verdunde vorm en in klein hoeveelhede gegee word.