Beeslewery is die gewildste byproduk van alle bestaande. Dit word bedien met verskillende bykosse, en word ook by baie geregte ingesluit. Dit is 'n internasionale produk wat gebruik word in die kombuise van verskillende nasies van die wêreld.
Beesleweringsamestelling
Meer as 70%, die lewer van beesvleis bestaan uit water. Die proteïen beslaan soveel as 18% van die samestelling daarvan. Die persentasie vet is klein, nie meer as 4% nie. Die samestelling van beeslewers bevat 'n groot hoeveelheid vitamiene , mikro- en makro-elemente. Hierdie lewer is ryk aan vitamiene A, B, C, D, E, K. Die maandelikse vereiste van die liggaam in vitamien A sal slegs 400 gram beeslewer lewer. Maar dit is nie alles wat ryk is aan die produk nie. Dit bevat aminosure, sowel as selenium en tiamien, wat die leiers onder antioksidante is. Selenium verminder die risiko van kanker en die waarskynlikheid van kardiovaskulêre siekte. En tiamien neutraliseer die werking van tabak en alkohol, en optimaliseer ook die prosesse van die brein.
Nuttige eienskappe van beeslewer
Die gebruik van beesvleis lewer nie net in vitamiene nie, maar ook in 'n klein hoeveelheid kalorieë. In 100 gram van die produk is daar slegs 100 kcal. Vandag word meer en meer gewild 'n lewende dieet, wat binne net twee weke 6 kg kan bespaar. Beeslewer is perfek verteer en bevat nie baie vet nie. Vir mense met gereelde fisiese aktiwiteit aktiveer hepatiese keratien die metaboliese proses.
Is die beeslever nuttig vir swanger vroue? Natuurlik, ja, dit is as gevolg van die inhoud van foliensuur daarin. Dit is die lewer van beesvleis wat die liggaam verskaf met die nodige yster, koper en vitamien C. Dikwels ontstaan die vraag watter lewer nuttig is, beesvleis of vark. Die feit is dat daar meer vitamiene in die beeslewer is. Vark lewer bevat meer vet en het 'n kenmerkende bitter smaak.