Hierdie ongewone blikgroente is 'n stingel. Sy vrugte onder die vel is sag en smaak lyk soos kool of haar kop. In beginsel is hy een van die tipes kool. Die oorsprong daarvan is nie bekend nie. Volgens sommige bronne is dit Scandinavië, volgens ander Duitsland, op die derde - Tibet. Een ding is bekend: kohlrabi het stewig op die tafel plaasgevind met Europeërs wat reeds in die Middeleeue was. Hulle noem hom "kooldorst." Oor die voordelige eienskappe en kontraindikasies van kohlrabi is nie so bekend nie, daarom het ons besluit om oor hierdie kool te praat, aangesien dit die aandag gee aan diegene wat om gesonde voeding omgee en hul figuur monitor.
Nou is kohlrabi oral wydverspreid. Veral gewild is die stingelplant in Sentraal- en Noord-Europa weens sy pretensie en vinnige rypwording. In Wes-Oekraïne en Pole is kohlrabi 'n onveranderlike deel van borsch. Baie mense gebruik slaaie en jong blare, wat ook die beoordeling van die nuttige eienskappe van kohlrabi kool verhoog.
Wat is nuttig vir kohlrabi kool?
Kalorie-inhoud van kohlrabi-kool is 42 kcal. Daarom word hierdie groente waardeer as 'n dieetproduk.
Wat die voedingswaarde betref, bevat 100 gram kohlrabi 3 gram proteïen, 8 gram koolhidrate, amper geen vet en 85 gram water.
Kohlrabi het baie nuttige eienskappe. Die groente is baie ryk aan vitamien C , en bevat ook ander vitamiene - A, PP, B, B2. Dit het baie yster, magnesium, kalsium en kalium. Daarbenewens het die samestelling van baie karoteen.
Hierdie stingel word selfs makliker as appels deur die liggaam geabsorbeer en terselfdertyd 'n gevoel van versadiging.
Nuttige eienskappe van hierdie kool kan nie oorskat word nie, beide vanuit die oogpunt van gesondheid en van die dieet vir gewigsverlies. Kolrabi dra by tot die normalisering van metabolisme, is 'n uitstekende diuretika en word aktief gebruik deur diegene wat nie net gewig wil verloor nie, maar ook hul gewig monitor.
Genesende eienskappe
Kohlrabi word aanbeveel deur dokters vir aterosklerose, verlaag arteriële druk, versterk die senuweestelsel. Baie nuttig vir longe vars kohlrabi sap, en dit help ook in die behandeling van die lewer, niere en milt.
Lank gelede is kohlrabi-kool gebruik in volksgeneeskunde in die behandeling van tuberkulose en asma-aanvalle. Baie asmaats en vandag groei hierdie kool op hul balkon vir suiwer terapeutiese doeleindes.
Kolrabi word aktief gebruik as die basis van kinders se dieetvoeding, wat daadwerklik obesiteit teenwerk, toenemende vitaliteit en versterking van die senuweestelsel van 'n groeiende organisme. Sy onopvallende smaak word deur die meeste kinders geken en veroorsaak selde diatese of ander allergiese manifestasies.
Veral belangrik is kohlrabi met diabetes. Alle soorte kool is goed vir diabete,
Vreemd genoeg, in hierdie geval, praat oor die voordele en die skade van kohlrabi kool is amper betekenisloos - omdat ons mettertyd gekonfronteer word met 'n produk wat minimale kontraindikasies het.
Gevalle van individuele onverdraagsaamheid is baie skaars. Dit is egter opmerklik dat mense met hoë suurheid nie aanbeveel word vir misbruik nie. In verband met die feit dat kohlrabi die druk verlaag, is dit kontraindikasie en hipotoniese.