Vir die meeste van ons kortbroekkortkoeke - dit is die smaak van die kinderjare. Wanneer hierdie lekkerny deur ons moeders en oumas voorberei is. Nou sou ons graag sulke koekies geëet en behandel het aan hul kinders. Ons het net 'n suksesvolle resep nodig.
Ons het vir u van die beste resepte vir koekies gekoop, en ons hoop dat hulle u en u gesin sal behaag.
Kortbrood-pastels
bestanddele:
- koringmeel - 350-370 g;
- botter - 200 g;
- eiers - 2 stukke;
- suiker - 90 g;
- grondboontjies - 70 g;
- heuning - 1 teelepel met 'n skyfie;
- bakpoeier vir bak - 1 teelepel;
- soutknippie.
voorbereiding
Skei die eiergeel van een eier uit die proteïen. Heuning gesmelt in 'n waterbad, koel en kombineer dit met die eiergeel. Grondboontjiebraai in 'n droë braaipan en haal die vel af, indien enige.
Eier, die oorblywende proteïen, versag botter en suiker, maal tot 'n homogene massa. Voeg sout, bakpoeier en meel by en meng die kort deeg. Sit dit half uur in die yskas en verwyder dit dan, rol die deeg uit en sny die koekies uit. Smeer dit met 'n mengsel van heuning en eiergeel en sprinkel met grondboontjies (helftes of gebreekte).
Verhit die oond tot 220 grade, sit die koekies op 'n bakplaat en sit dit 10-12 minute in die oond. Wanneer hulle goue kleur word, beteken dit dat die produkte gereed is. Laat hulle afkoel en probeer die tee.
Resep vir kortkoek vir koekies
Voordat jy korsies maak, moet jy 'n deeg voorberei, waaruit jy brosige bros koekies kry. Om dit suksesvol te maak, moet jy blom kies met minimale gluteninhoud, anders sal die finale produk taai wees. En aangesien die gluten inhoud nie altyd moontlik is nie, moet jy net 'n bietjie stysel by die meel voeg, al is dit nie in die resep aangedui nie.
bestanddele:
- suiker - 125 g;
- eiers - 3 stukke;
- margarien - 125 g;
- koringmeel - 4 el. lepels;
- stysel - 4 el. lepels;
- koeldrank - ¾ tsp;
- soutknippie.
voorbereiding
Vryf suiker met eiers en versmakte margarien tot skuim. Soda meng met meel en voeg saam met 'n bakpoeier by die eiersuiker massa. As jy wil, kan jy 'n paar lepeltjies melk byvoeg.
Die deeg is reg vir jou, jy kan suurlemoensap, 'n paar cognaclepels, kaneel of vanillesuiker byvoeg tot smaak en aroma. Om deeg uit die deeg te maak, moet dit 30 minute in die yskas geplaas word. Rol dan uit, sny figure van enige vorm uit, sprinkel dit met neute of sesam en sit dit in die oond, verhit tot 200 grade vir sowat 15 minute.
Kortkoek - resep
bestanddele:
- margarien - 250 g;
- meel 400 g;
- suiker - 1 item;
- eiers - 2 stukke;
- Mac - 20 g;
- Vanillessuiker - 1 pakkie;
- bakpoeier - 1 sakkie.
voorbereiding
Bevrore margarienrooster. Suurmeel en kombineer met vanielje suiker, bakpoeier en suiker. In die middel van hierdie mengsel breek die eiers, voeg gerasperde margarien by en knie die deeg vinnig.
Vorm 2 stukke daaruit, draai dit in 'n kosfilm en sit dit minstens 30 minute in 'n vrieskas,
Korzhiki het op 'n bakplaat gesmeer, met groente-olie gesmeer of met perkamentpapier bedek, die oond tot 180 grade verhit en 'n bakplaat daarin gesit vir 10-15 minute. Koekies word baie vinnig gebak, dus as jy lief is vir ligte gebak, kan jy dit vroeër kry.
Herinner volwassenes van die kinderjare kan nie net Korzhiki, maar ook Moskoubroodjies, asook heuningkoeke, waarvan die resep op ons webwerf ook beskikbaar is.