As jy eenmaal die nagereg "Red Velvet" probeer het, begin dan sekerlik 'n koekresep vir hierdie geheimsinnige, helder, ongewone koek. Maar selfs as jy nie die smaak van "Rooi Velvet" moes proe nie, dan raai ons jou sterk aan om dit te doen. Die kleur van hierdie koekie betower almal almal deur sy voorkoms, en die smaak van sy smaak lei tot onbeskryflike vreugde. So bied ons vandag 'n wonderlike koekie "Rooi fluweel" aan, en ons sal jou graag vertel hoe om alles reg te doen.
Rooi fluweelkoekie
bestanddele:
- botter (82,5%) - 220 g;
- Vanillessuiker - 1 pakkie;
- gewone suiker - 320 g;
- hoender eiers - 3 stukke;
- gel kleur (rooi) - 1,5 eetlepels. lepels;
- vetterige kefir - 300 ml;
- koringmeel - 3 items;
- kakao, 3 eetlepels. lepels;
- sout - 0,5 teelepel.
- koeksoda - 1 teelepel.
voorbereiding
Om ongeveer 'n halfuur op die tafel te lê, word botter in 'n diep bak oorgedra en die gewone suiker, met vanielje, gemeng. Terwyl jy teen 'n gemiddelde spoed van die menger is, klits alles totdat jy 'n wit olie kry. Om geleidelik te slaan (een op 'n slag) stel ons rou eiers voor. Ontbind in 'n gemete hoeveelheid kefir, roer dit met 'n lepel, 'n rooi gel kleur en voer hierdie mengsel in die geslaan massa. Nadat u die menger aangeskakel het, roer die bestanddele tot 'n eenvormige rooi kleur. In die meel bring ons fyn sout, koeksoda en kakao poeier voor en meng dit alles deeglik. Die koffie kleur mengsel word geleidelik in 'n bak met al die bestanddele ingevoer, en alles word geslaan tot glad.
In die vorm aan die onderkant bedek ons die perkament, gooi die gekneekte deeg en bak die koekie op 175 grade 45 minute. Nadat die gevolgde koek in 2 of 3 dele gesny is.
Koekie "Rooi fluweel" in die multivark
bestanddele:
- eiers van hoender - 3 stukke;
- Gegranuleerde Suiker - 1,5 items;
- Meel (die hoogste graad) - 2,5 st.
- bakpoeier - 1 pakkie;
- groente-olie - 200 ml;
- joghurt (sonder bessies) - 300 ml;
- donker kakao - 2 el. lepels;
- Vanillin - 1 pakkie;
- droë rooi kleur - 1 teelepel;
- botter - 30 g.
voorbereiding
Vars eiers word van die dop geskei, gooi suiker en vanillien by hulle en klop alles met 'n gewone menger na 'n dubbel volume. In 'n bak met hoë mure gooi yoghurt uit, kombineer dit met groente-olie en versprei dan die geklopte eiermengsel. In meel, 'n premie gemeng met 'n bakpoeier, gooi in donker kakao en 'n helder rooi, droë kleur en meng, gooi die los bestanddele tot 'n eenvormige kleur. Ons sit dit alles in 'n vloeibare mengsel, meng dit goed en kry 'n deeg vir ons koekie, wat ons oordra na 'n botterige diepbak van 'n multivark. Ons stel die modus "Bak" vir 1 uur en 15 minute. Die verkoelde botter is in 3 dele verdeel.