Die gebruik van kwartel eiers vir kinders is ongetwyfeld hoog. Hulle bevat waardevolle vitamiene en mikroelemente wat nuttig is vir die ontwikkeling van die kind se liggaam. Daarbenewens het hulle baie ander voordele:
- Hulle is minder allergene as normaal. As die kind 'n eierallergie het, kan kwartels 'n alternatief vir hoender maak.
- Versterk immuniteit, gee krag en energie, verlig moegheid, danksy die inhoud van maklik verteerbare proteïen, wat nodig is vir die goed gekoördineerde werk van die hele liggaam van die kind.
- Dra by tot die ontwikkeling van die kind se verstandelike vermoëns.
- Hulle bevat 'n ryk en gebalanseerde vitamien-minerale kompleks waarvan die kwantitatiewe indekse veel hoër is as dié van hoender eiers. Hieronder is die vergelykende data in die vorm van 'n tabel.
Daarbenewens het kwartel eiers 'n aantreklike voorkoms, wat seker is om 'n klein gourmet te geniet.
Die gebruik is ook in die dop. Dit bevat 90% kalsiumkarbonaat, sowel as koper, sink, swael, fluoor, ens. Maklik verteer. Die samestelling daarvan is byna identies aan die samestelling van menslike bene en tande. Die dop kan vir voedsel in 'n verpletterde vorm gebruik word. Dien as 'n bykomende bron van kalsium, wat noodsaaklik is vir jong kinders.
Kinders tot 'n jaar kan kwartels eiers van 6-8 maande kry, en met 'n neiging tot allergieë - na 'n jaar. Vul die eier in die baba se dieet noukeurig in, begin met 'n kwart van die eiergeel. As daar geen manifestasie van diatesis is nie, verhoog die dosis geleidelik. Kom ons kyk hoeveel eiers 'n dag aan 'n kind gegee kan word.
- 1-3 jaar - 1-2 pcs;
- 3-8 jaar - 2-3pcs;
- 8-12 jaar - 3-4pcs;
- 12-18 jaar oud - 4pcs.
Hoe om 'n eier aan 'n kind te gee?
Dit was vroeër die kwartel eiers nie vatbaar vir salmonella infeksie, en hulle kan gegee word aan 'n kind in rou vorm. Dit is natuurlik nuttig, want tydens hittebehandeling is 'n deel van bruikbare stowwe verlore. Die rou eier het 'n omhullende eienskap en sodoende normaliseer die werk van die spysverteringskanaal. Egter onlangse studies het getoon dat gevalle van infeksie van kwartel eiers nog steeds gebeur het, hoewel baie minder gereeld as hoenders. Daarom is die vraag of dit moontlik is om die kinders kwartels eiers in rou vorm te gee, eerder kontroversieel. As jy besluit om die kind 'n eier in sy rou vorm te gee, moet jy die integriteit daarvan deeglik hou en die dop deeglik onder koue water was.
Ons sal uitvind hoe om kwartel eiers by 'n kind te brou. Dit moet in 'n pan koud water geplaas word en aan die brand gesteek word. Na die kook van water, moet die eier vir 2 minute gaar word, om die maksimum aantal nuttige eienskappe te behou. Na 15 minute kook, verloor die eier die meeste vitamiene, maar alle spoorelemente word in dieselfde hoeveelheid gehou.
As die baba weier om die gekookte eier te eet, kan dit aan die kind gegee word in die vorm van 'n omelet.
Die resep vir omelette vir kinders vanaf 1 jaar oud
bestanddele:
- eiers kwartel -2pcs;
- groente-olie of room 1 eetlepel;
- sout na smaak.
voorbereiding
Voeg 'n klein hoeveelheid water of melk in 'n klein emaljekot. Klits 2 kwartel eiers in 'n aparte bak met groente of gesmelte botter en sout, gooi dit in kookwater en bedek met 'n deksel. Na 'n paar minute is die omelet gereed.
Met al die bogenoemde voordelige eienskappe van kwartel eiers, is daar ook waarskuwings. Aangesien baie gewetenlose kwarteltelers voëls met lae gehaltevoere met die toevoeging van gis voed, kan vorms vormige gifstowwe kry wat vergiftiging van die baba kan veroorsaak. Koop eiers van betroubare verkopers.
Daar is 'n aantal kontraindikasies vir die gebruik van eiers vir kinders - die teenwoordigheid van siektes wat 'n proteïenvrye dieet insluit. In hierdie geval moet die gebruik van kwartel eiers met die dokter ooreengekom word.