As jy tyd het om vars bessies op te slaan, moenie die kans kry om 'n bessiejellie vir een van die resepte hieronder te maak nie.
Berry Jelly - resep
Hierdie nagereg kan veilig toegeskryf word aan retro lekkernye. Dit is 'n mengsel van gebraaide bessies met geweekte gelatien, wat dan in 'n groot gevormde bakgereg gegooi word. So 'n behandel word aan die tafel bedien en in 'n gewone koek gesny.
bestanddele:
- vel gelatien - 5 stuks.
- Gegranuleerde Suiker - 135 g;
- framboos - 540 g;
- sap van een suurlemoen;
- groente-olie vir die smering van die vorm:
- room vir bediening.
voorbereiding
Voordat jy bessiejellie maak, moet jy gelatien voorberei. Gelatienblaaie word met koue water gegooi en vir die tyd van bessies voorberei.
Giet frambose met 300 ml water, voeg suiker by en laat kook vir 5 minute. Wanneer die framboos versag, word dit deur 'n sif uitgewis, van die kleinste bene ontslae geraak. Die gevolglike puree word gekombineer met suurlemoensap en die volume van die mengsel word tot 600 ml met water aangepas. Geswolde gelatine word gekerf en by bierpuree aan die brand gesteek. Wanneer die gelatienblaaie heeltemal oplos, word die mengsel in 'n effens geoliede vorm gegooi.
Bessjellie met gelatien word in die koue gelaat totdat dit heeltemal verhard word. Die onderkant van die vorm word vir 'n paar sekondes in warm water gedompel, omgekeerde en onttrekbare jellie. Stukkies word bedien met slagroom .
Vrugtejellie - resep
Wat om te beperk word slegs deur 'n bessie as dit moontlik is om dit in 'n nagereg na jou smaak te kombineer, en ook om vrugte aan te vul. Vir hierdie resep het ons 'n mengsel van seisoenbessies met tropiese mango gekies .
bestanddele:
- Blaarbessiejellie - 85 g;
- bloubessies - 115 g;
- aarbei jellie - 85 g;
- Aardbei - 125 g;
- framboosjellie - 85 g;
- framboos - 115 g;
- pynappeljellie - 85 g;
- mango - 115 g.
voorbereiding
Voordat jy bessie jellie by die huis voorberei, berei bessies en vrugte voor en deel dit in klein stukkies. Begin met bloubessiejellie. Verdeel die bessies tussen die vorms en vul dit met verdunde bloubessiejellie. Laat dit vir 'n halfuur vries en analiseer die prosedure met die res van die jellie en laai hulle geleidelik oor mekaar. Nadat u die laaste pynappellaag gestol het, kan u nagereg monsters neem. As 'n dekor, is 'n klein hoeveelheid slagroom ideaal.