Die woord "kollageen" is nie nuut vir ons nie. Elke dag hoor ons dit wanneer ons die TV aanskakel en die advertensie van die room sien van plooie met kollageen. Dit is hy wat die vel soepel maak. Kollageen is 'n fibrillêre proteïen wat bestaan uit glikien en aminosure. Meestal produkte wat kollageen bevat - vleisprodukte.
Watter kosse bevat kollageen?
'N Groot hoeveelheid van hierdie stof is gevind in vis, vleis, seekos. Kollageen is ook teenwoordig in die gelatien.
As jy see vis neem, word die meeste kollageen in salm geproduseer: salm, pienk salm . Visolie, seekool versterk die produksie van hierdie stof, tk. hulle bevat jodium en soute.
Van die vleisspesies word die grootste hoeveelheid fibrillêre proteïene in die kalkoen aangetref. In die tweede plek - beesvleis. Dit is wat produkte bevat kollageen. Kom ons praat nou oor waaraan hierdie proteïen kombineer.
Produkte vir die produksie van kollageen
Kollageen verskyn natuurlik in die liggaam, maar die produksie neem af met ouderdom. Dit is die oorsaak van onelastiese en minder elastiese vel.
Hierdie proteïen moet saam met aminosure en vitamiene in die menslike liggaam geabsorbeer word. Hier is 'n stel produkte vir die produksie van kollageen:
- Sitrusse is ryk aan vitamien C. Hulle skep al die toestande vir die produksie van hierdie proteïen;
- rooi groente (tamaties, beet);
- bessies (framboos, swartbessies en bloubessies);
- pynappel;
- Appelgroente (pampoen, wortel);
- knoffel,
- setperke;
- eierwit.
Kollageen en elastien in voedsel
Elastin - 'n soort analoog van kollageen. Dit is teenwoordig in wortels en kool. Kollageen en elastien in kos is altyd nodig vir ons liggaam, veral die vel. Dit moet voor die ouderdom van 40 verstaan word. Die tekort aan hierdie nuttige proteïen sal onmiddellik sigbaar wees.
Eet reg, eet kosse wat kollageen bevat en gee skadelike gewoontes op!