Physalis in ons streek is nie 'n gewilde groentekultuur nie: meer dikwels kan dit op die blombed gevind word, maar sy eetbare rasse is ook bekend. Daarbenewens het die plant physalis nuttige eienskappe wat gebruik word in die kook- en banketbedryf, asook vir die herstel van die liggaam. En aangesien hierdie plant vir ons almal is - 'n bekende vreemdeling, is dit nodig om presies te weet wat nuttig is vir physalis. Om dit te kan doen, moet jy weet watter stowwe deel van hierdie plant is.
Physalis samestelling
In die samestelling van hierdie plant word 'n klein hoeveelheid groenteproteïene aangetref, in die wortels - 'n kompleks van alkaloïede, en blare is ryk aan karoteen. Daarbenewens bevat dit steroïede, eter komponente, sowel as organiese sure.
Die vrugte van physalis het in hul samestelling suikers, pektiene en tanniene. Nuttige eienskappe van eetbare fizalis as gevolg van die teenwoordigheid daarin van vitamiene van groep B , alfa-karoteen (provitamien A), en ook ascorbiensuur (vitamien C). Bessies sluit 'n hele reeks organiese sure in.
Wat is die bruikbare organiese sure van physalis?
In die vrugte van die plant word 'n groot aantal sure aangetref, wat elkeen 'n gesondheidsverbeterende uitwerking op die menslike liggaam het.
- Suksynsuur is veral effektief vir die herstel van krag en energie na swaar fisiese inspanning, vir die opheffing van die katerstaat, met totale liggaamsvermoeidheid.
- Apple - het die eienskappe van 'n antioksidant, en voorkom ook die vorming van kankerselle.
- Die sitroensuur wat ons in die fizalisvrugte ken, neem die funksies van 'n vegter met skadelike stowwe vir die liggaam aan. Dit help om gifstowwe en gifstowwe weg te maak, verbeter die spysverteringskanaal en versterk die immuunstelsel .
- Om te praat oor wat bruikbaar is, is dit die moeite werd om die teenwoordigheid in die samestelling van koffiezuur te noem, wat 'n positiewe uitwerking op die toestand van die kardiovaskulêre en senuweestelsel het.
- 'N bietjie bekende ferulic suur, vervat in fizalis vrugte, het 'n wye spektrum van aksie, insluitende antiallergiese, antitumor, antitoksiese en ander.
Die komponente wat die eetbare vrugte vorm, maak dit nie net 'n lekker kosproduk nie, maar ook 'n waardevolle medisyne. Maar physalis, wat sy bruikbare eienskappe toon, het sekere kontraindikasies om te gebruik.
Onder hulle, behalwe individuele onverdraagsaamheid, is daar probleme met die maag met verhoogde suurheid, sowel as oormatige verbruik van bessies wat tot vergiftiging kan lei. Vergiftiging kan ook veroorsaak word deur onrype vrugte te eet.