As jy op soek is na 'n maklike, maar feestelike slaai op 'n bankettafeltjie, moet jy aandag gee aan 'n fyn snack van mozzarella met tamaties en arugula. Hierdie drie basiese bestanddele kan verder aangevul word deur 'n wye verskeidenheid toevoegings, waarvan sommige van ons in hierdie materiaal aandag wil gee.
Salade met vuurpylsalade, tamatie en mozzarella
bestanddele:
- Kersietamaties - 1.3 kg;
- 'n knoffelhuisie - 1 stuk;
- olyfolie - 55 ml;
- 'n knippie suiker;
- Balsamiese Asyn - 15 ml;
- handvol arugula;
- mozzarella - 130 g.
voorbereiding
2/3 tamaties gesny in die helfte sit op 'n bakplaat en stuur vir 20 minute by 210 grade na die oond. Wanneer die tamaties sag word, meng dit met die oorblywende helfte vars vrugte, geur met suiker, gooi olie en asyn. Voeg gebreekte knoffel tande by en meng die bestanddele saam. Sit die slaai op 'n kussing arugula en plaas 'n mozzarella-bak in die middel.
Salade Met Raadslaai, Kersietamaties, Mozzarella En Garnale
bestanddele:
- Garnale - 280 g;
- eier - 1 stuk;
- Broodpanko - 1 item;
- twee handvol arugula;
- kersies - 2 el. lepels;
- mozzarella - 245 g;
- olywe - 20 g;
- Kersietamaties - 280 g;
- Balsamiese Asyn - 45 ml;
- olyfolie - 45 ml.
voorbereiding
Geskilde Garnale sterte in 'n eier en rol in 'n krummel. Spoel die sterte in 'n oorvloed botter uit en versprei dit op servette. Verdeel die kersietamaties in helftes. Olywe sny in ringe. Plaas die arugula op 'n skottel en versprei die voorbereide bestanddele oor die kussing, saam met garnale, mozzarella-blokkies en kappies. Klits die balsamico met botter en gooi die toebroodjie saam met 'n klaarmaksel.
Salade Met Raadslaai, Kersietamaties, Mozzarella En Avokado
bestanddele:
- 'n handvol rogkroutons;
- olyfolie - 35 ml;
- handvol pietersielie en basiliekruid;
- tamaties - 230 g;
- arugula - 70 g;
- vars komkommer - 160 g;
- avokado's - 1 stuk;
- Rooi Ui - 45 g;
- mozzarella-kaas - 90 g;
- suurlemoensap - na smaak.
voorbereiding
Verdeel die tamaties en komkommers in stukkies van gelyke grootte. Avokado sny in blokkies en sprinkel met sitrus sap, sodat die vrug nie verduister word nie. Kap die rooi ui en voeg dit by die olyfolie saam met gekapte kruie en sout. Sprei die groente op 'n kussing van arugula, voeg kaasblokkies by en gooi alles met olie en groente. Sprinkel die voorbereide slaai met arugula, kaas en tamatie suurlemoensap na smaak. Sprinkel die gereg met krummels voor dit bedien word.