Met die koms van die multivark het verskeie modelle en tegnieke van kook baie meer toeganklik en ongekompliseerd geword, en al die werk in die kombuis het begin verminder om die nodige bestanddele te maak en die vereiste modus te kies. In die resepte sal ons praat oor hoe om salm in 'n multivariate te kook.
Die resep vir die kook van salm in 'n multi-
bestanddele:
- Salmonfilet (met vel) - 840 g;
- botter - 20 g;
- Dijon mosterd - 20 g;
- heuning - 20 ml;
- Broodkrummels - 40 g;
- okkerneute - 60 g;
- suurlemoen.
voorbereiding
Voordat ons 'n salm in 'n multivariate voorberei, is ons daartoe verbind om vir haar te berei. Vir bolaag meng die gesmelte botter met mosterd en heuning. Ons kyk na die vis vir bene en verwyder dit indien nodig. Verdeel die filette in 4 gelyke dele, waarna ons die vis droog en met sealsout geur word. Ons sit die visvel in die bak van die multivark, en van bo af het ons die pulp bedek met 'n laag topping gemaak van neute en broodkrummels. Voorbereiding van die salmfilet in die multivark sal ongeveer 25 minute neem in die "Baking" af. Sit die vis warm, aangevul met klein stukkies suurlemoensap.
Zalm Steaks in 'n Multivariate - Recept
bestanddele:
- lemoensap - 180 ml;
- Sojasaus - 120 ml;
- gerasperde gemmer - 10 g;
- Knoffelhuisies - 3 stuks.
- Steaks van Salm - 4 stuks. (800 g).
voorbereiding
In die kastrol meng sojasous met lemoensap, gerasperde gemmer en gesny deur die knoffelpers. Sit die mengsel op die vuur en kook totdat dit 'n intense geur vrylaat. Ons afkoel die marinade, en dan sak ons die vis daarin en laat dit vir 2-4 uur. Gemarineerde vis word 25-30 minute op "Bak" gekook, en die marinade word gaar tot dik. Lekkere salm, gekook in 'n multivark, bedien warm, water met 'n geurige sous en versier met fyngekapte groen uie.