Die sopresep vir sout met wors het by ons uit Asië gekom, en so gevang in Rusland dat hierdie gereg terecht uitsluitlik as Russies beskou word. Met hierdie resep kan jy baie oorskot gebruik, soos vleis en groente. Veral goed is sop met gesoute wors na 'n lang wandeling in die koue herfs of winter, aangesien dit goed versadig en van binne af verwarm.
Resep vir sop met soutwort wors
Die bestanddele
- 500 g wors (ham wors, jagwors, gerookte wors);
- 1 blik (150 g) tamatiepasta;
- 3-4 gesoute komkommer;
- ongeveer 6 gloeilampe (sê hoeveel saus, soveel en uie);
- suiker;
- 150 g margarien;
- 3 Bulgaarse Peppers;
- 1 liter beesvleis sous (vir geur);
- 2 lourierblare;
- sout;
- Tabasco-sous.
Margarine smelt in 'n groot dikwandige kastrol, voeg wors by en braai, roer voortdurend. Voeg dan die gekapte ui by en hou aan om te braai. Wanneer die uie deursigtig word, voeg die tamatiepasta by, gooi die sous in die pan en voeg die blokkieskommissie, paprika en al die ander bestanddele by die resep van die gesoute gesoute sop by wors. Laat prut vir ongeveer 15-20 minute. Voeg speserye by die smaak. Uiteindelik, geur met suiker.
Sit soushalveda saam met wors met 'n lepel suurroom, 'n plak suurlemoen en 2-3 olywe of kappertjies. Met hierdie sop word warm toastjies goed gekombineer.
Bon appetit!
Raad:
Sop word gewoonlik een dag voor etes gekook. Verbetering van die smaak is ook duidelik wanneer meer voorberei word. Peper kan vervang word met vars of ingemaakte lecho. Soms word die resep vir 'n gesoute slaaisous met wors aangepas, met 'n bietjie gekapte kool of gepekelde sampioene in plaas van gepekelde komkommers. Eksperimenteer en verras jou geliefdes met kulinêre meesterwerke!