Shish kebab op jogurt

Hoe om 'n Shish Kebab in Kefir te pluk? Miskien sal liefhebbers van die tradisionele marinade in asyn die kop in grimmigheid begryp, en dit uitroep vir 'n Shish Kebab op kefir. Skeptici wil dus antwoord dat die vleis wat op hierdie manier voorberei is vir braai, baie delikate en lekker blyk te wees. Die verskeidenheid maniere om die Shish Kebab in kefir te pluk, laat jou toe om die een wat geskik is vir jou te kies. Marinovka Shish Kebab in kefir is geskik vir enige vleis, en die resultaat sal altyd uitstekend wees - lekker en sappige stukkies geroosterde vleis.

Resep vir shish kebab van beesvleis in kefir

Baie glo dat dit moeilik is om Shish Kebab uit beesvleis te kook, sal die vleis noodwendig moeilik wees. Maar as jy shish kebab kook van beesvleis op kefir, dan lyk die vleis sag en lekker.

bestanddele:

voorbereiding

Vleis in stukkies gesny, nie baie groot nie, sodat dit gerieflik was om hulle op spiese en braai te sny. Speserye word gekneus en gemeng met sout. Ons gooi elke stukkie vleis in 'n mengsel van sout en speserye en sit dit in 'n kastrol. Ons vul die vleis met kefir. Bedek die deksel en sit dit in die yskas vir die nag.

Die resep vir kebab shish kebab

Weet nie hoe om lam in kefir vir shish kebab te pluk nie, want jy dink hierdie vleis is nie te geskik vir 'n Shish Kebab nie? Dan is dit tyd om uit te vind hoe om 'n Shish Kebab op joghurt van skaapvleis te maak, want die Shish Kebab wat in so 'n marinade geslag het, blyk altyd sjarmant sappig te wees.

bestanddele:

voorbereiding

Ons sny vleis in porsies. Sny die uie ringe. Ons lê uie en vleis in 'n pan in lae. Tussen die lae sit die lourierblare, peperkorrels en strooi met swartpeper. Druk in die pan suurlemoensap en laat dit vir 40 minute marineren. Voeg die kefir by die pan by en laat dit vir 'n verdere 3-4 uur met mekaar meng. Voordat jy begin kook kook kebab (vir 5 minute) moet die vleis gesout word. String die vleis op die skeer, afwisselend met gepekelde uie. Dit bly net om die Shish Kebab te bak, gereed om jou vingers te lek.

Marinade van kefir vir Shish Kebab

Hoe om 'n shish kebab in kefir te marineer? Die vraag is heeltemal uit plek, as jy die marinade resep ken. As jy nie kan spog met so 'n kennis nie, dan word jou aandag verskeie opsies van marinade op kefir aangebied. Die belangrikste ding om te onthou, is dat die vleis in kefir seerkry, beter is vir langer, sowat 10 uur in die yskas.

Marinade No. 1

Bestanddele (per 3 kg vleis):

voorbereiding

Ons sny die uie in halwe ringe. Dille en pietersielie word verpletter. Peppermyn en basiliekruid kap jou hande fyn. Sit al die bestanddele in 'n bak, meng en gooi kefir. Die mengsel word weer deeglik gemeng en in die vleis wat deur die marinade verkry word, gegiet.

Marinade No. 2

Bestanddele (vir 3-4 kg vleis):

voorbereiding

Uie word skoongemaak en in ringe gesny. Ons sit dit in 'n bak, sout, peper en meng met hande, sodat die ui sap gee. Ons voeg groente-olie en kefir by. Ons meng alles goed. Marinade is gereed, hulle kan die vleis gooi.

Marinade No. 3

Bestanddele (per 3 kg vleis):

voorbereiding

Ons sny die geskilde uie in halwe ringe en sit dit in 'n bak. Ons voeg sout en peper by, meng, gooi die hop-suneli in en meng dit weer behoorlik in. Vul kefir en meng weer.