Vareniki in die meerveranderlike

Hoe om vareniki te maak, is bekend vir elke geskoolde gasvrou, maar nie almal weet hoe om hierdie tradisionele gereg te kook sonder om ekstra moeite en tyd te spandeer nie. En dan kom die moderne kombuis toestelle tot die redding, in hierdie geval die multivar.

Lazy Vareniki in die multivariate

Kook lui vareniki met maaskaas in 'n multivark - 'n plesier: gekneusde deeg, gesny, en die res sal 'n kombuisassistent maak.

bestanddele:

• maaskaas - 250 g;
• eier - 1 stuk;
• meel - 1,5 st:
• suiker - 1 eetlepel. lepel;
• soutknippie.

voorbereiding

Kaaskas word deur 'n sif vir meer eenvormigheid afgevee en met suiker en eier gemeng. Voeg in 'n homogene massa die gesifte meel by en knie dit deeglik. Die hoeveelheid meel kan wissel afhangende van die voginhoud van die maaskaas. Kyk dus na die deeg self: dit sal ophou met jou hande vasmaak - dit beteken dat meel genoeg is. Voorbereide deeg word in 2 dele verdeel, waarvan ons worsies met 2-3 cm in deursnit rol. Vurmworsies word in 'n vyfkantige breedte gesny. In die middel van elkeen maak ons ​​'n duim met 'n vinger (om olie beter te hou).

Voordat u die vareniki in die multivark kook, kook die water en in die "pasta" af, stel ons die kooktyd tot 6 minute. Wanneer lui vareniki gereed is, sal die multiverkeraar sein.

Vareniki met aartappels in die multivariate

Klassieke vareniki met aartappels kan ook sonder veel moeite in 'n multivarket voorberei word.

bestanddele:

Vir die toets:

• meel - 500 g;
• eier - 1 stuk;
• water - 1 item;
• sout.

Vir die vulsel:

• Aartappels - 4 stuks.
• ui - 1 stuks;
• speserye - 150 g;
• sout, peper - na smaak.

voorbereiding

Aartappels word skoongemaak, in blokkies gesny en gekook in 'n multivark in die "bak" -modus, as daar nie een is nie, dan gebruik ons ​​'kook vir 'n paar' of 'blus'. Terwyl die aartappels gekook word, in 'n braaipan sink ons ​​die spek in blokkies gesny en braai die gekapte ui daarop. Gereelde aartappels wryf ons saam met 'n halwe squash. Meng die gesifte meel, eier en water in 'n diep bak, knie die steil deeg en rol dit in 'n 1,5 mm dik laag. Uit die deegvel sny die sirkels uit in die middel waarvan ons die vulling versprei. Ons pleister die rande en versprei dit uit in die kokende water van die multivark. Ons kook 6-7 minute in die "bak" modus met die deksel oop, af en toe roer. Ons bedien klaar dumplings met suurroom en die oorblywende knolle.