Aartappelzrazy is een van die lekkerste aartappels. Hulle kan gekook word met vleis en groente vulling met die toevoeging van sampioene en eiers. Baie lekker zure word verkry deur kaas te gebruik om in kombinasie met ander produkte in te vul. As jy van kaas hou, is die resepte wat ons vandag vir jou sal vertel.
Zrazy-aartappel met sampioene en kaas
bestanddele:
- aartappels - 1,5 kg;
- sampioene (jy kan enige) - 500 g;
- harde kaas - 120 g;
- eier - 2 stukke;
- botter - 30 g;
- pietersielie en dillegroentes - 25 g;
- broodkrummels of meel vir breading - 75 g;
- groente-olie - 100 ml;
- sout en peper - na smaak.
voorbereiding
Aartappels word skoongemaak, gekook totdat dit gereed is met die byvoeging van sout, dreineer die water, sit botter, meng met tolkushka (nie blender) nie en laat dit afkoel. Voeg dan eiers, gekapte groente by en meng goed.
Terwyl die aartappels kook en afkoel, laat ons die vulling hanteer. Spoel, gekap sampioene met uiebraai tot by klaar. Geur na smaak met sout en peper. Ons vryf die kaas op die ruit.
Nou vorm ons zrazy. In die middel van die plat koek, gemaak van aartappels, sit ons sampioene en kaas. Skep dan die koek af, om die vulsel weg te steek. Ons gee die szras 'n pragtige ovaalvorm, gedoop in broodkrummels of meel, en braai in groente-olie van albei kante af voordat dit gebraai word.
Aartappel versier met kaas en ham
bestanddele:
- aartappels - 1,5 kg;
- ham - 300 g;
- harde kaas - 120 g;
- eier - 2 stukke;
- botter - 30 g;
- broodkrummels of meel vir breading - 75 g;
- groente-olie - 100 ml;
- sout en peper - na smaak.
voorbereiding
In verkoelde, gekook van aartappels en aartappels met botter, ry die eiers en meng. Vir die vulling, sny die ham in blokkies of stroke, vryf die kaas op die ruit. In die middel van die plat koek aartappels sit ons ham en kaas, vorm sout en braai in groente-olie tot 'n pragtige donker goue kleur. Op 'n soortgelyke manier kan jy ook Aartappelzrazy voorberei met kaas en eiers of met kaas en groente. In elk geval sal dit baie lekker wees, en met suurroom - lek net jou vingers!