Kremesaadse wat op suiwelprodukte gebaseer is, kan skaars een van die lae-kalorie-opsies genoem word as aanvullings tot jou gunstelinggeregte, maar as die koers nie tot voordeel kom nie, is dit onmoontlik om 'n plaasvervanger vir sagte melksous met room en kaas in die samestelling te vind.
Suiwelsousresep
Hierdie elementêre melksous is perfek vir jou slaaie, maar dit is selfs beter om dit te bedien in die byvoeging van skyfies of tacos aan 'n glas bier.
bestanddele:
- Gedroogde knoffel en groen uie - 3 gram;
- brandrissiepoeier - 2 g;
- gedroogde vinkel;
- roomkaas 225 g;
- harde kaas - 80 g;
- melk - 60 ml.
voorbereiding
Roomkaas, harde kaas, gedroogde kruie, chili en 'n bietjie seeout met 'n vurk in 'n klein bak. Nadat jy die menger op lae spoed gedraai het, begin geleidelik die melk in die mengsel gooi. Wanneer die massa romerig is, is die sous gereed.
As jy 'n dieetresep vir melksous soek, is dit beter om nie opsies in die maatskappy vir groente te vind nie. Kies 'n suiwelproduk met 'n minimum vetinhoud, en melk kan vervang word deur serum of water.
Hoender in melk en knoffelsous
bestanddele:
- hoendervlerke - 600 g;
- suurroom - 130 g;
- melk - 140 ml;
- mayonnaise - 70 g;
- wynasyn - 30 ml;
- Worcester sous - 10 ml.
voorbereiding
Na die verhitting van die groente-olie op 'n braaipan op hoë hitte, lê dit op die warm oppervlak van die vlerke en braai dit vir 'n paar minute van elke kant tot 'n uitgespreek goue kleur. Intussen, voeg suurroom saam met melk en mayonnaise, voeg 'n bietjie asyn en Worcestershire-sous by. Aanhangers van gedroogde kruie kan die suiwelsous vir die hoender en hulle aanvul, as daar 'n begeerte is. Roerige hoender gooi die melksous, verminder dadelik hitte en laat dit vir 12-15 minute onder die deksel val.
Melksous vir gehaktballetjies
bestanddele:
Vir gehaktballetjies:
- Turkye - 360 g;
- Knoffelhuisies - 4 stuks.
- gemaalde komyn, chili - om te proe;
- wit uie - 50 g;
- koljander;
- broodbrood;
- hoender eier.
Vir sous:
- melk - 150 ml;
- joghurt of suurroom - 260 ml;
- sap van 1 kalk (en skil);
- olyfolie - 15 ml.
voorbereiding
Meng die kalkoen met 'n blender of vleissnit, dan kombineer dit met gekapte knoffel, grond speserye en gekapte uie. Vorm die vulsel in balle van gelyke grootte, dip in die geklitste eier en verkrummel in die brood. Nadat jy balle van die kalkoen op 'n bakplaat gegooi het, sprinkel dit met olie en bak vir 15 minute by 200 ° C.
Ondertussen, klop die melk met jogurt, voeg botter en lemmetjiesap by. Nie te veel sal 'n druppel warm sous wees nie. Voltooide gehaktballetjies word natgemaak met die gevolglike suurroomsaus en besprinkel met koriander.
So 'n suiwelsous sal ook geskik wees vir kotelette, asook hul leun variasies, soos falafel of aartappelstysel.
Hoe kook sous?
Die dikmelk-kaassous van hierdie resep bevat 'n soetgeroosterde ui. Onopvallende smaak kombinasie kan 'n wonderlike pasta, vleisgereg wees of dien as die basis van 'n dip wat ontwerp is vir 'n groot maatskappy.
bestanddele:
- roomkaas - 580 g;
- mayonnaise - 50 g;
- melk - 80 ml;
- gerasperde harde kaas - 120 g;
- ui - 300 g;
- groente-olie.
voorbereiding
Sny die ui in halwe ringe, slaan dit in groente-olie tot 'n uitgespreek bruin kleure. Vuur op dieselfde tyd moet minimaal wees, sodat die ui kan karameliseer, glans, sag en taai word. Gewoonlik duur dit ongeveer 20 minute, maar as die tyd kort is, sny dan die uie in blokkies en meng met roomkaas en mayonnaise. Verdun die kaasmassa met melk en voeg gerasperde kaas daarby. Ekstra kruie en speserye bly volgens u diskresie. Plaas die melk- en kaassous in 'n olieagtige bakplaat, bedek met foelie en kook vir 15 minute by 220 ° C, verwyder dan die foelie en laat die oppervlak vir 7 minute bruin.