Natuurlik is dit vir almal duidelik dat in die winter die liggaam ondersteun moet word, insluitende 'n voldoende hoeveelheid vitamienprodukte in die dieet. En sintetiese vitamiene is nie 'n baie geskikte plaasvervanger vir natuurlike nie. Veral, as die familie kinders het vir wie nie tablette vitamiene (wat die adverteerders sê nie), is die uie en knoffelmengsels nie geskik nie. Die uitset is eenvoudig: ons berei appelpeerpuree vir die winter voor - 'n bron van kalium , magnesium, yster, vitamiene van groep B, C, A.
Eenvoudige kapokaartappels
Die maklikste manier om 'n stukkie soetvariëteite van appels en pere in die herfs op te stel. So 'n appelpeerpuree vir die winter sonder suiker is baie nuttiger vir kinders.
bestanddele:
- pere geel, sag, nie "stenig" nie - 2 kg;
- Appels van rasse "Gala", "Golden", "Mackintosh" of ander soet - 2 kg;
- gebottelde water - 2 koppies.
voorbereiding
Was die vrugte saggies, sny die skil, verwyder die kotteleders (bokse met sade). Sny dieselfde klein stukkies, sit 'n emaljekot, gooi dit in die water en sit die vuur aan. Sodra die water kook, verlaag ons die verhitting sodat ons mengsel nie brand nie, ons roer dit voortdurend met 'n houtspatel of lepel. As jy 'n multivarker het, gebruik hierdie wonderlike toestel. Daarin sal die mengsel nie brand nie, jy kan nie meng nie. Ons sit die program "Varka" vir 20 minute en doen rustig ander dinge, byvoorbeeld, maak ons die potte gesteriliseer. Wanneer die vrugte sag genoeg geword het, draai ons hulle in appelpeerpuree, met behulp van 'n geliefde of ondergedompelde blender. Klaarde Aartappels tot die voorkoms van borrels en dadelik rol.
Opsie vir soet tand
As jy appelpeerpuree vir die winter wil rol, nie net vir kinders nie, kan jy nog een komponent byvoeg en soet, delikate behandel kry.
bestanddele:
- Appels is soet (verkieslik geel of rooi) - 5 kg;
- gefiltreerde water - 2 koppies;
- pere herfs sag - 2 kg;
- Melk gekondenseer, gekook volgens GOST - 0,5 liter.
voorbereiding
Die resep vir soet appelpeerpuree vir 'n winter wat soos 'n lugroom lyk, is redelik eenvoudig. Ons begin met die feit dat die vrugte verwerk moet word: was deeglik met warm water, skil, verwyder sade en sny. Hoe kleiner jy die vrugte sny, hoe minder sal dit gekook moet word, daarom sal die meer vitamiene behoue bly. Sommige voeg suiker by hierdie lekkerny, maar kondensmelk bevat reeds baie suiker, dus moenie ywerig wees nie. Gesnyde vrugte word in 'n pot water geplaas en kook, roer, om nie te brand nie, sowat 15 minute. Die sagte vrug word deur 'n sif geskrap of met 'n blender gemeng. Voeg die gekondenseerde melk by en meng dit goed na die stoof. Om 'n appel-peer smoothie met gekondenseerde melk vir die winter te rol, moet dit verhit word na bel en in steriele potte geplaas word. Dit is wenslik om die potte vir 'n kwartier te steriliseer, dus meer vertroue dat die werkstukke vir die winter sal bly.