Die idee van muesli (Müsli, Duits) is in 1900 uitgevind en ontwikkel deur die Switserse dokter Maximilian Bircher-Banner vir die gesonde voeding van die pasiënte van die hospitaal. Aanvanklik is die mengsel van vrugte en groente gemaak. Sedert die 60's het die gewildheid van muesli oral gegroei as gevolg van verhoogde belangstelling in dieet met 'n lae vetinhoud en die optimalisering van die styl van voeding.
Tans word muesli beskou as een van die beste opsies vir 'n gesonde dieetontbyt. Dit is 'n mengsel gemaak van graan (in die vorm van vlokken), neute, vars vrugte, gedroogde vrugte, bessies, semels, koringkiem, heuning en speserye. Gewoonlik is muesli vir ontbyt voorberei met die toevoeging van melk of ander gefermenteerde melkprodukte ( jogurt , kefir, en ander). As jy nie melk wil hê nie, kan die mengsel met warm water gestoof word.
Jy kan koopmix koop vir kook in die winkel, maar dit is beter om muesli self te ontbyt, daar sal meer gebruik word. 'N Kwaliteitsmengsel van muesli moet nie preserveermiddels bevat nie. Gedroogde vrugte vir muesli is beter om nie-blink te kies (glans word verkry deur glycerien), kwaliteit gedroogde vrugte moet nie te goed lyk nie.
Hoe om muesli te kook vir ontbyt?
Alle berekeninge vir 1 gedeelte. Muesli van vlokkies en gedroogde vrugte.
bestanddele:
- hawermeelvlokkies (of uit verskillende graankosse) - 50 g;
- vlokkies koring (sonder suikerbedekking) - 30-50 g;
- rosyne - 1 eetlepels. lepel;
- pruimedante - 2-3 stuks.
- gedroogde appelkose - 2-3 stuks.
- vye - 1 stuk;
- neute (enige) - 1-2 eetlepels. lepels;
- heuning natuurlike blomme - 1 eetlepel. lepel;
- droë grond speserye (indien verlang, saffraan, kardemom, paprika, gemmer, kaneel of vanielje, net nie saam nie);
- melk van die verlangde vetinhoud of yoghurt-onversoete klassieke leef, kefir kan ongeveer 100 ml wees.
voorbereiding
Kook in die aand. Pruimedante, gedroogde appelkose en rosyne word in 'n bak met kokende water gestoom en wag vir 10 minute. Ons dreineer die water, verwyder pitte sorgvuldig uit pruimedante. Jy kan pruimedante en gedroogde appelkose nie te fyn sny nie, maar dit is beter om dit heeltemal te sit. Ons sny die vye in stukkies. Noten word met 'n mes gesny.
Ons sit al die voorbereide bestanddele en vlokkies in die bakkies (dit is moontlik, in kremanki of sopkoppies). Ons voeg heuning en speserye by. Vul met jogurt of koue melk en meng.
In die muesli kan jy ook vars seisoenvrugte (snye piesangpulp, stukkies kiwi, aalbes en / of ander bessies, aarbeie, framboos, kersies, stukke pere, pruime, ens.) Byvoeg. Met sitrus sal ons smaakloos wees. Skryf in die algemeen muesli op, gebaseer op 'n algemene idee, die beginsel van nut en jou eie verbeelding.