Beef Stroganoff in 'n multivariate

Daar is talle rasse van kook, genaamd "Beef Stroganoff from Beef." Ons bied 'n resep wat die naaste aan die oorspronklike is, asook 'n eenvoudige weergawe van die gereg met suurroom.

Beef Stroganoff van Beef - 'n resep in 'n multivariate

bestanddele:

• beesvleis - 550 g;
• ui - 145 g;
• vars tamaties - 250 g;
• suurroom met medium vetinhoud - 220 g;
• botter - 55 g;
• olyfolie - 55 ml;
• blare van laurier - 2-3 stuks.
• sout - na smaak;
• swart gemaalde peper - 1-2 knypies.

voorbereiding

Op die regte tyd vir graaf Alexander Stroganov is hierdie gereg uitsluitlik voorberei uit die beste beeslepel. As jy die smaak van kos nader aan 'n outentieke variant wil bring, beveel ons aan om 'n verantwoordelike benadering tot die keuse van vleis te neem. Dan moet dit gewas, gedroog word, ontslae raak van die film en in stukkies gesny word. Daarna het ons stukke gesny met 'n kombuishamer en in blokke gesny met 'n dikte van nie meer as een sentimeter en 'n lengte van vyf tot ses sentimeter nie.

Die geskil en gewasde uie word in halwe ringe gesny en saam met 'n mengsel van botter en groente-olie in 'n multicastpot geplaas. Ons gee hom 'n peul in die "Bake" af, en dan steek ons ​​die beesvleisstokkies in meel en sit dit op die uiekussing. Die deksel van die toestel is oop en stewig in hierdie vorm met vleis en uie vir vyftien minute. Dit moet gestoom word en word asof dit gelamineer is, maar glad nie bruin word nie. Op hierdie punt, peper die gereg, voeg gewas, geskil en gekerf in 'n blender tamaties en voeg nou eers sout by. Ons sit ook suurroom, meng liggies, bedek die deksel van die toestel en dra dit oor na die Quenching-modus vir twintig minute. Daarna voeg ons laurierblare by die Beef Stroganoff en laat die gereg vir een uur sit. Dit is lekker om te bedien met gekookte aartappels of pasta.

Hoe om vleis stroganoff van beesvleis te kook - 'n eenvoudige resep met suurroom in 'n multivariate?

bestanddele:

• beesvleis - 750 g;
• ui - 95 g;
• suurroom met gemiddelde vetinhoud - 270 g;
• koringmeel - 45 g;
• olyfolie - 35 ml;
• speserye - om te proe;
• sout - na smaak;
• 'n grond mengsel van vyf pepers - na smaak.

voorbereiding

Wil jy bees Stroganoff met 'n suiwer romerige smaak kry? Dan is hierdie resep presies wat jy nodig het. Vir die implementering daarvan word die vleisbeenderlepel deeglik geslaan met 'n kombuishamer en in die lengte gesny smal strepe. Ons maak die bolle ui skoon, myne, slyp dit in halwe ringe en sla dit in 'n multicast met olyfolie in die "Bake" of "Frying" af na deursigtigheid. Daarna lê ons vleisstukke op uie en braai almal saam vir 'n paar minute. As die beesvleis terselfdertyd baie vog gegee het, laat dit verdamp, en maak eers die deksel van die toestel en maak dit in die "Quenching" -modus sewe-en-veertig minute. Giet dan die meel, en na die aankoop van 'n roomskerm, lê ons suurroom, meng dit, bring dit na die verlangde smaak deur sout en speserye by te voeg en laat dit nog 'n paar minute reën totdat dit verdik. Geur die gereg met varsgemaalde kaf met 'n mengsel van vyf pepers.