Bevrore produkte word gewild en eis elke dag. Daar is egter baie mense wat sulke kos nie vertrou nie en bevrore kos as skadelik en onvanpas beskou vir gesonde eetgewoontes.
Die Waarheid Oor Bevrore Voedsel
Eerstens, onthou dat slegs bevrore groente en vrugte 'n deposito van bruikbare stowwe is. Alle ander klaar bevrore produkte spaar net tyd spandeer in die kombuis, maar die woord "nuttig" het niks te doen nie.
Sommige mense glo verkeerdelik dat vleis en vis bevrore produkte feitlik nie in voedingseienskappe verskil van varses nie, en die proses van bevriesing vermoor alle moontlike mikrobes en bakterieë. In teenstelling met die algemene oortuiging, is bakterieë baie meer sensitief vir hoë temperature as koue blootstelling.
As jy gekosvriesde kosse vir fiksheid vir 'n gesonde dieet beskou , moet jy realisties wees en het jy nie die illusie dat vars en bevrore vis en vleisprodukte slegs verskil in terme van berging nie. Vleisvrye voedsel bevat dikwels smaakversterkers en voedingsaanvullings, hulle is gevul met geure en smaakstabilisators, en bevat ook sout. Vergelyk hierdie produk met vars is verkeerd.
Bevrore visprodukte is ook ver van handig. Voordat dit gevries word en op die rakke kom, stort vars vis herhaaldelik in koue water (geglasuurde). Ten spyte van die feit dat die water in bevrore visprodukte nie meer as 4% moet wees nie, spuit sommige produsente water binne-in die karkas en verhoog die gewig daarvan. En die inspuiting oplossing bevat dikwels kleurstowwe en stabilisators, sodat die bevrore vis vir 'n lang tyd 'n pragtige aanbieding gehad het.
En hoewel dit nie baie regverdig sou wees om te sê oor die kwaad van bevrore produkte nie, is dit nie nodig om hulle van presies te verwag nie. Die enigste uitsondering is bevrore groente en vrugte. Met behoorlike stoor verloor hulle nie hul nuttige eienskappe nie, hulle bevat dieselfde vitamiene en bruikbare stowwe as vars niggies.