Onlangs het dit mode geword om 'n gesonde leefstyl te lei en reg te eet. Na aanleiding van hierdie tendens bied vervaardigers van suiwelprodukte nuwe produklyne aan wat die liggaam help versterk.
So 'n nuwe suiwelproduk was bifid. Oor die voordele en gevare van bifidoc, is dit omdat so min en weet dat die produk relatief nuut is. Dit behoort tot die groep gefermenteerde melkprodukte en het baie nuttige eienskappe vir menslike gesondheid.
Om te verstaan wat bifidok verskil van kefir, moet jy kyk hoe dit geproduseer word. Die bifid produk word gemaak met dieselfde tegnologie as kefir , maar in die proses van vervaardiging word daar nuttige bifidobakterieë bygevoeg wat die naam van die nuwe suiwelproduk bepaal.
Bifidus samestelling
In gefermenteerde melkprodukte bevat bifidok maklik verteerbare proteïene, 'n klein hoeveelheid vette en koolhidrate. Terselfdertyd in bifidok is daar 'n volledige stel essensiële aminosure, biologies aktiewe stowwe, belangrike ensieme en 'n versameling vitamiene, toegeneem in vergelyking met kefir en melk. Dus, in bifidoca meer B-vitamiene, insluitende B3 en foliensuur, vitamiene C en skaars vitamien K.
Kaloriese inhoud van bifidoc, met 'n vetinhoud van 1% is 36 eenhede, en die kalorie-inhoud van die produk met 'n vetinhoud van 2,5% is 56 eenhede.
Wat is nuttig bifidok?
Alle gefermenteerde melkprodukte het 'n positiewe uitwerking op die spysverteringstelsel en immuniteit . Maar danksy die teenwoordigheid van bifidobakterieë verbeter bifidok die toestand van die hele organisme. Voordele bifidoka manifesteer hom in sulke oomblikke:
- versnel metaboliese prosesse in die liggaam en vertering van vette;
- elimineer hardlywigheid, help om die ingewande skoon te maak en beter assimilasie van voedselkomponente;
- help om met dysbiose te veg;
- verbeter die aktiwiteit van die kardiovaskulêre stelsel;
- suiwer bloed en bloedvate uit cholesterol;
- verminder die risiko van verhoogde bloeddruk en die waarskynlikheid van trombusvorming;
- sit die liggaam met vitamiene;
- verbeter die toestand van die vel;
- beskerm teen virusse en patogene bakterieë;
- verbeter die toestand van die muskuloskeletale stelsel;
- verbeter die absorpsie van minerale deur die dunderm.
Nuttige eienskappe van bifidus is beskikbaar vir almal, aangesien dit geen kontraindikasies het nie. Dit kan ingesluit word in die dieet van kinders, vanaf ses maande. Kenners beveel aan om hierdie produk 'n paar keer per week vir alle groepe van die bevolking te gebruik.