Kaaskas is 'n produk, ongetwyfeld nuttig. Dit bevat kalsium, fosfor, wat vir ons nodig is vir die gesondheid van tande en beenweefsel. Daarbenewens is vitamien A teenwoordig in wurms wat die liggaam se weerstand teen virusse verhoog, en vitamien B2 verbeter sig en het 'n positiewe uitwerking op die vel. Oor die algemeen is daar geen geskil nie. Koekies moet teenwoordig wees in ons dieet. Uiteraard kan u dit in 'n winkel of op die mark koop, of u kan dit self doen. In hierdie artikel sal ons jou vertel hoe om maaskaas in 'n meerveranderlike te maak.
Buig van kefir in 'n multivariate
bestanddele:
- kefir 3,2% vetinhoud - 1 l;
- sout of suiker - na smaak.
voorbereiding
Kefir het in die bak van die multivark gegooi en die "Verhitting" -modus en die temperatuur van 70 grade gekies. Toe die yoghurt verhit is, stel ons die modus "Houdende hitte" en die tyd is 30 minute. Die idee is dat die jogurt nie kook nie, dit moet net verkwik. As dit kook, sal die heerlike maaskaas nie werk nie. Aan die einde van hierdie tyd maak ons die multivark oop, kefir moet in wei en maaskaas omskep word. Filtreer die inhoud deur 'n kolander met verskeie lae gaas, en plaas die oond in 'n bord. Sout of suiker word by die smaak gevoeg. En haas nie die wei nie, jy kan dit gebruik om lekker pannekoeke te maak.
Kaaskas uit melk in 'n multivariate
bestanddele:
- melk - 1 l;
- leef jogurt - 3 eetlepels. lepel.
voorbereiding
In die kastrol van die multivarka gooi die melk uit, ons voeg jogurt by. Net so kan jy suurroom gebruik vir suurdeeg of koop 'n voorbereide voorgereg van die apteek. Dit maak nie saak nie. Vir ons is die belangrikste ding dat melk verspil. Ons draai die multivark vir 'n halfuur in die "Verhitting" af. Wanneer die alarm geblaas het, moenie die multivark oopmaak nie en laat die klok by 3. En dan die Quenching-modus vir 40 minute aanskakel. Maak nou die multivark oop en kyk na die melk - dit moet krul, dit is in serum en maaskaas verdeel. As dit nie gebeur nie, skakel dit weer aan. In dieselfde modus kook ons die kaas vir nog 20 minute. Wanneer die proses begin het en die melk het gekrom, filter ons die inhoud van die pot deur gaas. As jy die maaskaas droog wil kry, bind dan die gaas in 'n knoop en hang dit om die glas serum te maak. Nou is 'n heerlike verversing gereed om te gebruik. U kan suiker, konfyt of heuning by u keuse insluit.
Tuisgemaakte maaskaas in 'n multivarket gemaak van melk met kalsiumchloried
bestanddele:
- melk - 1 l;
- kalsiumchloried - 2 ampules.
voorbereiding
Die voorbereiding van maaskaas in 'n multivariate vir hierdie resep sal jou baie min tyd neem. Melk wat in die multivark gegooi word, voeg 2 ampulle kalsiumchloried by. Skakel die "Quenching" af en kook tot die melk kook. Sodra die kookproses begin, moet melk gekrimp word. Nou kan jy dit filter. Hierdie maaskaas is dubbel nuttig, want dit is addisioneel verryk met kalsium. Maar om sulke maaskaas te stoor, word nie aanbeveel nie. Dit is beter om 'n gedeelte voor te berei wat jy vir 1 keer eet.
Kookgereg multivarket uit suurmelk
Soms gebeur dit dat melk pissig is. Moenie moedeloos wees nie en moenie dit uitstort nie. Ons sal jou die resep vertel vir die bereiding van maaskaas in 'n multivark van sulke melk. So, ons gooi die versuurde melk in die multivark kapasiteit. Skakel die "Verhitting" af, nadat dit afgeskakel is, skakel die "Hitte" af vir 20 minute. Laat die inhoud nou afkoel. Span dan die serum met die rommel deur 'n fyn sif of gaas. Kaaskaas is gereed. Slegs daar is een nuansering: dit kan eers geëet word na hittebehandeling. Dit is, jy kan veilig berei daaruit syrniki, braaikolle, lui vareniki of ander geregte, waar kaas deur hitte verwerk sal word.