Gehaktballetjies met rys - die oorspronklike resep vir die vertoning van die bekende vir ons en bekende uit kinderdae. Hulle word voorberei van beesvleis, vis of hoender met die toevoeging van rys en speserye. Kom ons kyk saam met jou resepte om vleisbolletjies met rys te kook.
Resep vir visbolletjies met rys
bestanddele:
- Visfilet - 300 g;
- meel - vir broei;
- eier -1 stuks.
- wortels - 1 stuk;
- gloeilamp - 1 stuk;
- rys - 30 g;
- Tamatiesous - 2 el. lepels;
- sout, peper - na smaak;
- groente-olie - vir braai.
voorbereiding
Die resep vir visbolletjies met rys is eenvoudig genoeg om voor te berei. Wortels en uie word skoongemaak en in repies gesny. Visfilet word gewas, gedroog, en ook die stukke geslyp. Ons draai hierdie bestanddele deur 'n vleissnit. Rys deeglik gewas en gekook tot half klaar in effens gesoute water. Gooi dit dan in 'n verkoeler en laat dit vir die vloeistof na die glas toe. Daarna voeg rys en eier by die vismeel by. Solim, peper massa en meng deeglik. Van die gereed vulsel met nat hande vorm ons klein balle. Ons rol hulle in meel en braai hulle van alle kante af in groente-olie. Tamatiesous met water. Gebraaide gehaktballetjies word oor die sous gegooi, bedek die braaipan met 'n deksel en prut vir lae hitte vir ongeveer 15-20 minute tot gaar.
Resep vir hoenderbolletjies met rys
bestanddele:
- Gehakte Hoender - 500 g;
- gekookte rys - 1,5 koppies;
- eier - 2 stukke;
- gloeilamp - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- ketchup - 3 eetlepels. lepels;
- manga-knippie;
- suikerpyp;
- sout, speserye - om te proe;
- groente-olie - vir braai.
voorbereiding
Gevul word in die bak gesit en gemeng met die vooraf gerookte rys. Skeur die eiers afsonderlik en voeg die mango by. Roer deeglik, kombineer met hoenderpasta en voeg speserye by die smaak. Uie en wortels word skoongemaak en verpletter. Ons berei die voorbereide groente saam met warm groente-olie tot goudbruin. Gooi dan water en voeg ketchup by. Giet 'n knippie suiker en meng die massa versigtig. Ons bring die sous tot kookpunt, verminder die vuur. Ons vorm klein gehaktballetjies uit hoendergemaalde vleis en braai hulle van alle kante in groente-olie. Sprei dit in 'n kastrol, gooi sous en prut vir sowat 30 minute op 'n klein vuur. Die voltooide bakkie is met gril aan die tafel gesprinkel.
Resep gehaktballetjies met rys
bestanddele:
- Langkorrelige rys - 250 g;
- suurlemoenskil;
- water - 3 l;
- sout, peper - na smaak;
- suurlemoensap - 2 teelepels.
- vars kruisement, dille;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- witbrood - 2 snye;
- joghurt - 0,5 items;
- Gehaktbiefstuk - 800 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- Feta kaas - 100 g.
voorbereiding
Neem 'n diep kastrol, gooi gekookte water daarin en sit dit op die vuur. Sodra dit kook, gooi die rys, sit die sout en kook vir sowat 10 minute totdat die graan gereed is. Voltooide rys word in 'n verkoeler gegooi, die water laat dreineer, en dan terug na die pan waar dit gekook is. Voeg by die rys suurlemoenskil, sap, fyngekapte peperment, dille, knoffelhuisie en 'n bietjie
Meng die stukkies witbrood in 'n bak apart, gooi yoghurt in en knie die brood deeglik. Voeg die gemaalde vleis, gekapte ui, die oorblywende knoffel, kruisement, dille en sout met peper by. Van die massa wat ontvang word, vorm ons klein, ronde gehaktballetjies, sowat 5 cm in deursnee. In 'n groot braaipan maak ons die oorblywende olie warm, versprei die koekies en braai sowat 7 minute van alle kante af en draai die vleiskoeke met 'n spatel. Ons bedien geregte gehaktballetjies met rys, besprinkel hulle met verkrummelde of geroosterde kaas.