Enige vis is die beste in harmonie met rys. Hierdie gastronomiese kombinasie kan beskou word as die mees algemene en gewilde onder inwoners van verskillende lande.
Van vis, insluitend kabeljou, kan jy heerlike slaaie voorberei met rys en ander bestanddele, lig en dieet. Natuurlik sal ons nie die vis braai wat crunching genoem word nie, maar ons kan meer gesonde metodes van hittebehandeling toepas.) Dit is goed om te kook. Slaai van die kabeljou lewer met rys en eier. So 'n heerlike gereg is nie net baie nuttig nie, danksy die stowwe wat in die lewer voorkom, kan dit oor die algemeen beskou word as 'n lekkerny wat geskik is vir 'n feestelike tafel. Die ingemaakte kabeljou lewer kan by die winkel gekoop word (kies die produk van bekende vervaardigers). Rys is beter om een te koop wat krummelagtig gekook kan word.
Kabeljaaslewerslaai met rys en eier
bestanddele:
- ingemaakte kabeljou lewer - ongeveer 250 g;
- rys gekook, bros - 2 koppies in volume van 200-250 ml;
- vrugte avokado - 1 pc. die gemiddelde grootte;
- preie - 1 stuk;
- soetrooi peper - 1 stuks;
- hardgekookte eiers - 2 stuks. hoender of 8-10 stukke. kwartels;
- knoffel - 1-2 naeltjies;
- kalk of suurlemoen - 1-0.5 stuks;
- olyfolie Extra Virgin;
- vars groente (roosmaryn, pietersielie, koljander, basiliekruid, ens.).
voorbereiding
Kom ons sny die preie in sirkels of halfsirkels. Kies net die uie met kalk of suurlemoensap. Maak die pot oop met die lewer en sout die giet (jy kan dit natuurlik in plaas van botter gebruik). Kap die lewer met 'n mes. Ons sal die vrugte van avokado skoonmaak en die vleis in blokkies sny, en die soetpeper - met kort rietjies. Die hardgekookte eiers word skoongemaak en met 'n mes of eier gebreek. Kwartel kan heeltemal en lekker in die slaaibak om die slaai gelê word. Knoffel en die meeste van die groen gekapte fyn. Al die voorbereide bestanddele en rys word gemeng in 'n slaaisous en geklee met olie. As jy die salade "Verre Oosterse" smaak wil gee, kan jy die olyfolie met sesam vervang en sojasous byvoeg. Roer en versier met groen.
Vir so 'n elegante slaai kan jy ligte wyne en rys alkoholiese drankies bedien.
Kabeljapperslaai met rys en eier
bestanddele:
- filets kabeljou - ongeveer 400 g;
- rys gekookte bros - ongeveer 2 glase;
- hardgekookte hoender eiers - 2 stuks.
- olywe sonder kuile (groen of donker) - ongeveer 150 g;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- enige dressing: jogurt, klassieke mayonnaise (verkieslik tuisgemaakte), suur- knoffelsous of aioli-sous;
- die groen is anders.
voorbereiding
Sny die kabeljou in klein stukke en kook dit op 'n gerieflike manier (dit gebeur baie vinnig, binne 3-5 minute na kook). Kom ons val dit in die kuil. Olywe sny in sirkels, gebreekte eiers, knoffel en groente. Ons sal alles in 'n slaaisous meng en die slaai aantrek. Garneer met groen.