Geroosterde varkvleis met aartappels - dit is altyd 'n wen-wen opsie vir beide 'n stil tuisfees en 'n spyskaart vir 'n fees. Pragtige ryk smaak en goddelike geur van so 'n kookkuns is altyd bo. Die opsies om so 'n maaltyd in ons resepte te maak, is hieronder.
Hoe om gebraaide varkvleis met aartappels in die oond te kook?
bestanddele:
- vark (vleis) - 980 g;
- Ui gloeilampe - 160 g;
- vars wortels - 160 g;
- aartappels - 1250 g;
- Pikante kaas van harde variëteite - 155 g;
- Sonneblomolie sonder geur - 70 ml;
- gesuiwerde water - 270 ml;
- Volmelk - 230 ml;
- botter botter - 115 g;
- 'n mengsel van Italiaanse gedroogde kruie - 2 knippies;
- groot gejodeerde sout;
- peper grond swart.
voorbereiding
Varkvleis spoel onder lopende koue water, versigtig droog en sny dit in vierkantige, mediumgrootte skywe. Ons versprei die vleis in een laag in die rooi-warm sonneblomolie sonder geur en braai dit van alle kante tot 'n mondige bloos.
Teen hierdie tyd maak ons aartappels en wortels skoon en sny dit in bekers. Bolletjies word losgemaak van die skulp, in sirkels gesny en op ringe gedemonteer.
Gaan nou na die ontwerp van die braai om skottelgoed in die oond te bak. Sit 'n laag aartappelbekers en wortels op die bodem van die olierige bak. Ons voeg sout by groente, geur met peper en aromatiese Italiaanse kruie, bo-le-uie-ringe, bottertjies en harde kaas (halwe porsie). Vervolgens versprei die hele omtrek van rooierige vleis, weer uie ringe, wortels en aartappels. Ons voorsien ook hierdie komponente met sout en speserye, en lê die tweede helfte van die blokkies botter en kaas bo-op.
Nou is ons besig om die vul te maak. Ons verbind die melk en water in die bak, voeg die mengsel by, geur met geurige kruie en peper en giet dit saggies in die vorm tot vleis met groente. Dit bly net om die bestanddele in 'n warm oond te bak. Om dit te doen, verhit dit tot 'n temperatuur van 210 grade en kook die braai vir 'n uur en 'n half onder 'n foelie en nog vyftien minute sonder dit. Skep die gereg met groen, wanneer dit bedien word.
Heerlike gebraaide vark met aartappels in potte
bestanddele:
Berekening van vyf potte:
- vark (vleis) - 980 g;
- Ui gloeilampe - 220 g;
- vars tamaties - 220 g;
- aartappels - 1250 g;
- vars of bevrore heuning agaric - 420 g;
- Pikante kaas van soliede soorte - 290 g;
- sonneblomolie sonder geur - 85 ml;
- mayonnaise is klassiek - 240 g;
- Mosterd Eetkamer - 30 g;
- heuningvloeistof - 35 g;
- 'n mengsel van Italiaanse gedroogde kruie - 2 knippies;
- groot gejodeerde sout;
- gemaalde swartpeper.
voorbereiding
Die eerste stap is om die sampioene voor te berei. Vir hierdie word gepelde en gekapte bolle in 'n braaipan geplaas met 'n warm sonneblomolie sonder reuk en voeg na 'n paar minute heuning agaric by en braai die inhoud van die braaipan tot die vog verdamp. In die proses van braai gooi ons baie sout, peper, en bring ook mosterd en heuning daarin.
Terwyl die sampioene gekook word, sny die varkiesskywe in varkskywe, skil en kap kebabs van aartappels, rooster kaas deur 'n groot rasper en kap die tamaties met skywe of kwart ringe.
Ons kombineer aartappels, vleis, tamaties en sampioenbraai in 'n wye bak, voeg mayonnaise, aromatiese kruie, peper en sout by, meng dit netjies en versigtig en versprei dit oor geoliede potte. Sprinkel die bak bo-op met kaasschyfies, bedek dit deeglik met deksels en sit dit vir sowat 'n uur in 'n warm oond. Pas die toestel tot 'n temperatuur van 205 grade.