Wat ek nie het nie vulsel vir pannekoeke - en soet, en oond, en vrugte, en vleis, en groente. Dit is ook goed om sampioene as vulsels te gebruik, dit is perfek gekombineer met vleis, groente en kaas. Nou sal ons praat oor hoe om pannekoeke met sampioene in verskillende weergawes voor te berei.
Pannekoeke gevul met sampioene en uie
bestanddele:
Vir pannekoeke:
- Melk - 0,5 liter;
- meel - 350 g;
- eiers - 3 stukke;
- groente-olie - 30 ml;
- suiker - 1 teelepel;
- soutknippie.
Vir die vulsel:
- Mushrooms - 400 g;
- uie (groot) - 1 stuk;
- suurroom - 150 g;
- meel - 1 teelepel;
- groente - na smaak;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Ons kook pannekoeke, want ons klop eiers, voeg suiker by, sout, gooi warm melk en meng meel. Ons meng alles goed sodat daar geen knoppe is nie, voeg botter by en braai pannekoeke in 'n warm braaipan. Gaan nou na die vulsel: ui sny in klein blokkies en braai in groente-olie, voeg blokkies, sout en peper by smaak by. Voeg suurroom, meel, kook, pritrushivaem groentes en meng alles goed. Plaas vir elke pannekoek die vulsel en vou die koevert. As jy dit wil hê, kan jy pannenkoeke ook in die botter gebraai word.
Pannekoeke van gisdeeg met vleis en sampioene
bestanddele:
Vir pannekoeke:
- meelblom - 2,5 glase;
- vars gis - 25 g;
- suiker - 1 eetlepel. lepel;
- melk - 0,5 liter;
- kookwater - 125 ml;
- eiers - 2 stukke;
- gesmelte botter - 50 g;
- sout - na smaak.
Vir die vulsel:
- vleis - 300 g;
- sampioene - 300 g;
- ui - 1 stuk;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- sout, swart gemaalde peper - na smaak.
voorbereiding
Ons verhit die melk tot sowat 37-40 grade, verdun die gis daarin, voeg suiker by, sout, voeg die meel geleidelik in, meng goed. Sit die pan met die deeg op 'n warm plek. Wanneer die deeg geskik is, gooi stadig kokende water, voeg eiers by en gesmelte botter, meng. Nou kan jy pannekoeke braai.
Vir die vulling, kook die vleis totdat dit klaar is, draai dit in 'n vleissnit. Sampioene Stoofvleis Met Ui, Sout en Peper Voeg Smaak. Ons verbind hulle met gedraaide vleis en pannekoeke. Gereed om die vulsel vir elke pannekoek te vul en dit met 'n rol te draai. Pannekoeke met gemaalde vleis en sampioene is gereed.
Dun pannekoeke op yoghurt met aartappels en sampioene
bestanddele:
Vir pannekoeke:
- kefir - 1 l;
- meel - 350 g;
- suiker - 3 teelepels.
- eiers - 4 stukke;
- botter - 200 g;
- sout - 'n knippie;
- koeksoda - 0,5 tl.
Vir die vulsel:
- aartappels - 0,5 kg;
- gesmelte botter - 100 g;
- sampioene - 200 g;
- ui - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- sonneblomolie - 3 el. lepels;
- sout, swart gemaalde peper.
voorbereiding
Voeg by eiers, gesifte meel, sout, suiker, koeldrank by kamertemperatuur by kamertemperatuur. Gooi die helfte van die botter in die deeg. Alle komponente is goed gemeng. Braai pannekoeke.
Vulsel: Ons kook die aartappels, gooi die water uit, voeg botter by, knie met 'n houtkruin. Kap ui, wortel drie op 'n rasper, braai in olie, voeg sampioene en bredie by tot gaar. Aartappelpuree word saam met sampioene gekombineer. As die vulsel droog word, kan jy 'n bietjie suurroom byvoeg. Elke pannekoek is gesmelt met gesmelte botter. Die vulling is nog steeds warm toegedraai in pannekoeke, bedien met suurroom.
Pannekoeke met sampioene, kaas en hoender
Benewens die bogenoemde resepte, is pannekoeke met sampioene en kaas baie lekker, indien nodig kan jy hoender byvoeg. Deeg vir hierdie pannekoeke, kies as jy wil, maar hoe om 'n lekker vulling te maak, vertel nou.
bestanddele:
- sampioene - 300 g;
- hoenderfilet - 200 g;
- harde kaas - 200 g;
- uie (mediumgrootte) - 1 stuk;
- braai olie - 30 ml;
- sout, peper;
- vere van groen uie.
voorbereiding
Fillets kook tot klaargemaak, fyngekap. Braai die sampioene met uie tot die vloeistof verdamp. Sprei die filet op die pan, voeg gerasperde kaas, meng, sout en peper by. Sit nou in die middel van elke pannekoek 'n bietjie vulling, maak die rande op en bind dit met groen uie. Hierdie pannekoeke is nie net lekker nie, hulle lyk ook goed op die tafel. Bon appetit!