Gestoofde kool is 'n heerlike, eenvoudige en goedkoop gereg, wat baie dikwels op ons tafels gesien word. Dit is geliefd vir sy veelsydigheid en toeganklikheid, aangesien dit as 'n bykie en as 'n hapje bedien kan word, wat gebruik word as basis vir slaaie en taartvullings, voeg by gemaalde vleis, ens. Dit is maklik om te kook, die bestanddele kan by enige winkel gekoop word, en meer dikwels - hulle is deel van die "strategiese voorraad", altyd in die yskas. In die alledaagse lewe is ons so gewoond aan hierdie gereg dat ons nie eens dink oor wat die voordele en skade van gestoofde kool is nie. En intussen kan hierdie produk vir sommige mense gekontrakteer word, maar vir ander kan dit genees word.
Is kool nuttig?
Meestal word witkool gebruik vir onderdrukking, alhoewel enige ander soort van hierdie groente gebruik kan word: kleur, Brussel, Beijing, broccoli. Stoof kan nie net vars groente, maar ook bevrore, gepekelde, ingemaakte. Nuttige eienskappe van gestoofde kool word bepaal deur die samestelling van die bestanddele daarvan. Byvoorbeeld, die nuttigste is 'n gereg wat slegs groente, sampioene en peulplante bevat, met 'n klein hoeveelheid olie en sout. Met die toevoeging van neute, vleis of vet, sal die produk meer voedsaam wees, maar meer kalorie.
Die gebruik van gestoofde kool is dat dit baie waardevolle vitamiene en spoorelemente bevat, wat in vars groente teenwoordig was. Hier is vitamiene A , B, C, K, PP, kalium, magnesium, 'n groot hoeveelheid kalsium, pektien, laktose, proteïene. Die gereg voldoen volkome aan die honger, sonder om swaartekrag in die maag te veroorsaak. Dit kan selfs geëet word deur mense wat nie in groot hoeveelhede vars groente kan eet as gevolg van verhoogde suurheid, gastritis of chroniese peptiese ulkus nie. Maar behalwe die voordele en skade, het gestoofde kool ook. Dit kan vir opblaas, winderigheid, hardlywigheid, probleme met die ingewande vereis, as dit in groot hoeveelhede en elke dag voorkom.
Dieet op gestoofde kool
Hierdie gereg is amper altyd lae-kalorie - ongeveer 100 kcal. Daarom beveel voedingkundiges aan om gestoofde kool te gebruik vir gewigsverlies, maar binne redelike perke. Dieetskottel moet van sekere groente sonder dierlike vette berei word. Dit is ook toelaatbaar om maer vleis, sampioene, aartappels, peulgewasse, maar nie te veel te voeg nie.
Die essensie van die dieet is om middagete en aandete met braaikool te vervang. Vir ontbyt word laevet-maaskaas / een gekookte eier en onversoete tee of koffie toegelaat.
Moenie jou dieet vir meer as vyf tot sewe dae beperk tot een gestoofde kool nie.