Produkte van plantaardige oorsprong kan wees, as komponente van hoofgeregte, en versier. Daarbenewens is daar mense wat net vegetariese voedsel-vegetariërs eet, en daar is ook diegene wat selde dink aan die behoefte aan "groen" op die tafel - verharde vleiseters.
Nie een of die ander is 'n voorbeeld van 'n gebalanseerde dieet nie. Natuurlik is plante die hoofbron van vitamiene, maar sonder vleisprodukte kan ons nie die gebrek aan B-vitamiene en dierlike proteïen maak nie. Kom ons kyk hoe goed die voedsel van plantaardige oorsprong is.
sellulose
Voedsel wat ryk is in plantaardige vesel is die sleutel tot die gladde funksionering van die ingewande. Wat vesel kan gesien word met jou eie oë, breek die seldery seldery in die helfte. Jy sal vesels sien wat nie in die spysverteringskanaal verteer word nie, maar net druk op die stoelmassas, swelling in die ingewande.
Daarbenewens verminder voedsel met vesel die risiko van vetsug (die kos word goed verteer en uitgeskei), diabetes, kardiovaskulêre siektes (omdat dieetvesel die vlak van cholesterol en bloedsuiker verlaag).
Die rykste in vesel is semels, in hierdie aanwyser word dit verskeie groenteprodukte oorskry. Volgende kom frambose, amandels, ertjies, volgraan.
Groenteproteïen
Groente kos ryk aan proteïen is die basis van 'n vegetariese dieet. Dit is waar dat daar baie groente, graan, proteïenbone is waarin die vleis nie minderwaardig is nie, maar helaas, of gelukkig word die plantaardige proteïen veel erger as die dier verteer. Die rede hiervoor is dat die proteïen van dierlike voedsel meer soos ons, menslike, proteïene is.
Nietemin moet die dieet en plantaardige proteïen bevat, omdat die aminosure in
"Rekord" op die proteïeninhoud tussen plante - dit is peulgewasse. Bone, lensies, neute, sade moet so gereeld as moontlik gaste op jou tafel wees.
Bone moet versigtig wees. Dit kan maklik skadelik word. Om dit te red van die gifstowwe wat in hierdie boontjieplant bevat word, moet boontjies vir 10 uur in soutwater vooraf geweek word. Nadat die water gedreineer is, kook dit vir 10 minute op 'n vinnige vuur in soutwater. Dreineer die water, vervang dit, plaas dit op lae hitte. Eers nadat so 'n reeks water verander het, sal bone baie nuttig wees.