Bamia, damesvinger, kameelperd en gumbo is almal name van een jaarlikse plant, wat al eeue lank in Asië, Amerika en die warm lande van Europa gegroei het. Kom ons probeer om uit te vind wat die voordeel en skade van okra is.
Wat is nuttig okra?
Pods van okra bevat genoeg proteïene, koolhidrate, pektiene, organiese sure, vesel, minerale en spoorelemente - magnesium, mangaan, sink, koper, kalium, yster, fosfor, kalsium en vitamiene K, B1, B2, B6 en PP.
As gevolg van die groot hoeveelheid vesel, verwyder die kleur die slak uit die liggaam en verbeter die werking van die dunderm. Bamia help om krag herstel na chirurgie, verbeter die toestand met brongiale asma, aanduidings vir patologieë van die respiratoriese kanaal, diabetes en aterosklerose. Dit verhoed dat die voorkoms van katarakte, die probleme van sterkte oplos, word aangetoon met 'n sedentêre lewenstyl en ernstige moegheid. Hierdie plant bevat 'n groot hoeveelheid foliensuur, wat 'n voordelige uitwerking op die vorming van die fetus in die eerste trimester van swangerskap het.
Die voordeel van okra is ook tasbaar vir mense wat ekstra ponde wil verloor. Dit is te danke aan die feit dat skottelgoed gemaak van hierdie produk 'n klein hoeveelheid kalorieë bevat, maar dit is redelik bevredigend. Vir aanhangers van vegetariese kombuis is kleur 'n uitstekende bron van groenteproteïen.
Nuttige eienskappe van okra
Afkooksel van okra verbeter welsyn in verkoue. Sommige buitelandse dokters beveel aan om die gebruik van afkooksel in u daaglikse dieet bekend te stel, aangesien dit die persoon wat kankervorming kan voorkom, voorkom. Dit is te danke aan die feit dat die okra 'n kragtige antioksidant glutathione bevat, wat vrye radikale veg wat die voorkoms van kwaadaardige gewasse bevorder.
'N Groep wetenskaplikes het die navorsing gedoen en bewys dat okra help met diabetes mellitus tipe II, sowel as in kardiovaskulêre siektes, as gevolg van oorgewig. Okra reguleer nie net die vlak van suiker nie, maar verbeter ook metabolisme.
Van die gombo vrugte word hare balsem ook gemaak, wat hulle sterker en blink maak. Om so 'n balsem voor te berei, is dit nodig om die fyngekapte peule in 'n klein hoeveelheid water aan die toestand van die slym konsistensie te kook. Na die vorming van die slymvleis moet die balsem gefiltreer word, afgekoel word en voeg een teelepel suurlemoensap by.
Van okra maak verskillende skoonheidsmiddels vir velsorg, wat die voorkoms van onreëlmatighede en inflammasies voorkom.
Wat is die kontraindikasies vir die gebruik van okium?
Bamiya het nie net bruikbare eienskappe nie, maar het kontraindikasies. Okra moet nie gebruik word in geval van individuele onverdraagsaamheid nie. Op die oppervlak van die fetus is hare wat, wanneer dit in kontak met die vel is, allergiese reaksies kan veroorsaak. Neutraliseer hierdie hare deur hittebehandeling.
Gebruik okra in kook
Die gebruik van "vinger vingers" in die kombuis is redelik breed, hulle kan in rou, gebraaide, gestoofde, gekook word, voeg by groente of vleisbrood, risotto , souse en sop. In rou vorm, die kleur is perfek gekombineer met Bulgaarse peper, tamatie, ui, knoffel en kruie. Gekookte en gebraaide okra is geskik vir stoofpot, want met hierdie hittebehandeling skei dit slym uit. As hierdie konsekwentheid nie geskik is nie, sny dan die stukkies van die omgewing voorgebraai en voeg suurlemoensap by.