Rosehip is een van die bessies wat baie nuttige stowwe bevat. In die besonder is dit ryk aan vitamien C en karoteen. Maar selfs dit is nie alles nie. Net in die hond het nogal 'n hoë vlak van fosfor, kalium, yster opgestaan - alles wat so nodig is vir die menslike liggaam. Dit is danksy die inhoud van hierdie voedingstowwe dat die kompos van die hond roos nie net lekker is nie, maar ook baie nuttig. In die winter help dit om verkoue te hanteer, en in die lente voorkom beriberi. Hoe om kompote uit dogrose te brou? Heeltemal eenvoudig. Die belangrikste ding is om nie te vergeet dat net 'n sous van wilde roos - amper smaakloos is nie, dus tydens kook, is dit beter om met ander vrugte te kombineer. Byvoorbeeld, met pruimedante of appels.
Kompoteer uit gedroogde dogrose - resep
bestanddele:
- gedroogde rooskepe - 1 item;
- suiker 750 g;
- Gedroogde appels - 1 item;
- suurlemoensap - 1 eetlepel. lepel;
- water - 4 liter.
voorbereiding
Spoel die hond deeglik uit. Skep dit dan 10 minute lank in warm water. Kook een liter water en sit suiker daarin. Jy moet 'n soort suikerstroop kry. Maak seker dat die suiker heeltemal in die water opgelos is. Nadat die stroop kook, gooi die geweekte rooskyf in die pan en kook dit vir nog 5-7 minute. Voeg die oorblywende by, vooraf aan kokende water, en gooi die gedroogde appels. Roer goed en laat prut tot lae hitte. Wanneer die samestelling kook, verwyder dit uit die hitte en laat dit vir 30 minute toedien. Spuit dan deur 'n sif, voeg die suurlemoensap by en jou kompote uit die droë heupe is gereed.
Komposisies van vars heupe
Vars briarbessies bevat baie meer vitamiene as droogtes. En hulle gee 'n meer lewendige smaak. Daar is verskeie maniere hoe om 'n kompote uit 'n dogrose voor te berei? Ons sal jou vertel van hulle.
Heup kompote
Hierdie kompos word voorberei op grond van 2 glase water per 10 g vars hondroos. Bepaal dus die aantal noodsaaklike bestanddele self, gebaseer op die verlangde volume kompote.
bestanddele:
- vars hond roos - 50 g;
- water - 10 el.
voorbereiding
Roosvleis spoel goed, laat dit los van hare en sade, spoel dan weer. Water bring kook en gooi die roos heupe. Bedek deeglik met 'n houer met kompote en laat dit vir 3 uur inmeng. Skep daarna die kompote deur 'n kaasdoek of sif.
Komposiet van roos heupe met pulp
bestanddele:
- vars hond rose - 1 kg;
- water - 2,5 liter;
- heuning - 2 eetlepels.
Briar spoel deeglik skoon en maak die saad skoon. Brew dit tot sag en pond goed in 'n kastrol. Jy moet 'n roos heupe hê. Voeg die oorblywende water en heuning by. Kook op lae hitte tot kookpunt, verwyder dan van hitte en laat die kompote afkoel. Gooi oor steriele bottels, styf styf en stoor kompote in 'n koel plek.
Kompoteer uit 'n dogrose vir die winter
Winter kompote uit die dogrose word voorberei teen 'n koers van 1: 1, dit wil sê, per kilogram vars bessies gebruik jy 'n liter water. U bereken ook die hoeveelheid suiker en sitroensuur wat benodig word. Na 'n liter water, 4 g suur en 400 g suiker.
bestanddele:
- vars roos heupe;
- water;
- suiker;
- sitroensuur.
voorbereiding
Vir die kook, kies groter roos heupe. Hulle sal makliker wees om te hanteer. Sny die hondrose en verwyder sade en hare, spoel dan goed. Geroosterde rooibosblanchie vir 5 minute in kokende water, dan in pre-gaar potte versprei.
Kook die stroop. Suiker en sitroensuur, gooi water oor van die hondroos, in die nodige verhouding. Kook die stroop totdat die suiker heeltemal opgelos is, gooi dit dan oor die potte. Draai en vergiet die potte met kompote. Jou drankie is gereed vir die winter!