Prostokvasha is nie net geskik vir direkte verbruik nie, maar ook vir gebruik as een van die bestanddele van 'n hele reeks geregte, veral bak. Hierdie keer gebruik ons gekromde melk as basis vir welige en lekker pannekoeke.
Hoe kook pannekoeke met jogurt?
bestanddele:
- Botter - 3 el. lepels;
- meel - 2 items;
- suiker - 1/4 van die produk;
- Bakpoeier - 2 1/2 tl.
- Soda - 1/2 teelepel;
- gekromde melk - 2 items;
- eiers - 2 stukke;
- groente-olie.
voorbereiding
In een van die houers meng al die droë bestanddele: gesifte meel, suiker, bakpoeier, koeldrank en sout. Klop die eiers met 'n yoghurt in 'n ander bak. Giet voortdurend, gooi die vloeibare mengsel by droë bestanddele en meng deeglik. Die deeg vir fritters van gekromde melk moet dik genoeg wees om die lepel eweredig te bedek. Voeg die gesmelte botter by die deeg en gaan voort tot by die braai.
Smeer die warm braaipan met groente-olie en gooi gedeeltes deeg van enige gewenste grootte uit. Sodra die deeg se oppervlak bedek is met borrels, draai die fritters oor na die ander kant en gaan kook. Ons bedien pannekoeke met heuning, stroop, konfyt of suurroom.
Hoe om frisse op gis te maak van gekromde melk?
Gastefrisse in gekrulde melk blyk meer magnifiek en digter as gewoonlik te wees. U kan hierdie gereg vir ontbyt bedien met 'n koppie koffie , tee en enige soet bymiddels na goeddunke.
bestanddele:
- gis - 8 g;
- warm gekrulde melk - 1 1/2 items;
- meel - 2 items;
- suiker - 1/4 van die produk;
- Bakpoeier - 3 teelepels;
- koeldrank - 1 teelepel;
- sout - 1/2 teelepel;
- eiers - 2 stukke;
- groente-olie - 2 teelepels.
- Vanielje-uittreksel - 1 teelepel.
voorbereiding
Los die gis in 'n warm oond op en laat dit vir 5 minute. Sif die meel in 'n bak en meng dit met bakpoeier, koeldrank, suiker en sout. Voeg die vanielje-uittreksel, eiers en botter by, gooi die gisoplossing op die yoghurt in en laat die deeg in die yskas vir die nag.
In die oggend verhit ons die geoliede braaipan en braai heerlike pannekoeke met jogurt en gis tot rooierig.
Hoe om pannekoek met joghurt te bak?
bestanddele:
- meel - 1 1/4 van die artikel;
- bakpoeier - 1 teelepel;
- suiker - 1 teelepel;
- sout - 'n knippie;
- jogurt - 1 item;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- water - 2 el. lepel.
voorbereiding
Meng die gesifte meel met die bakpoeier, suiker en sout. Afsonderlik klits melk met olie en water. Giet die laaste mengsel vir droë bestanddele en knie 'n homogene en dik deeg.
Gedeelte deeg braai in 'n braaipan met groente-olie tot goudbruin. Ons bedien pannekoeke in warm en koud.
Hoe om sjokoladepannekoeke met joghurt te bak?
bestanddele:
- meel - 1 item;
- kakao poeier - 2 el. lepels;
- suiker - 3 el. lepels;
- kaneel - 1 teelepel;
- bakpoeier - 1 teelepel;
- Soda - 1/2 teelepel;
- sout - 'n knippie;
- jogurt - 1 item;
- eier - 1 stuk;
- groente-olie - vir braai;
- Vanielje-uittreksel - 1 teelepel.
voorbereiding
Om pannekoeke in 'n diep bak te berei, meng die gesifmeerde meel met kakaopoeier, suiker, kaneel, bakpoeier, koeldrank en sout. Afsonderlik, klits eiers met jogurt, groente-olie en vanielje-uittreksel. Deur beide mengsels te verbind, knie 'n dik en eenvormige deeg, indien nodig, kan dit met stukkies sjokolade verdun word.
In 'n braaipan maak ons die groentetjie olie warm en braai die deeggedeeltes op 'n goue kleur aan weerskante. Ons bedien pannekoeke met stroop, gesoute karamel, slagroom of vrugte in warm of koue vorm.