Op die vooraand van die komende vakansiedae soek die beginhuisvroue na 'n bekostigbare en maklik om te voldoen Paasfees resep. Terselfdertyd oorweeg ervare kokke nuwe, ongetoetste oorspronklike weergawes, wat tot die dors vir eksperimente lei.
Hoe om Paasfees te bak - resepte?
Resepte vir Paasfeeskoeke is opvallend in verskeidenheid en verskil nie net in die samestelling van die basiese bestanddele wat gebruik word nie. Die smaak van so 'n baksel word grootliks bepaal deur geure en vullers, waaronder tradisioneel gedroogde vrugte en gekonfijte vrugte.
- Begin om die deeg te knieë, berei die lepel voor, en aktiveer die gis met 'n gedeelte suiker en meel in 'n warm vloeistofbasis totdat die skuimdop verskyn.
- Met basiese meng, moet alle produkte wat gebruik word: eiers, suurroom, botter of margarien by dieselfde kamertemperatuur wees.
- Bloem word gezeef om suurstof te verryk en fermentasie te verbeter.
- Na 'n dubbele benadering word die deeg oor die vorms versprei en dit sowat die helfte gevul, wat tot 2/3 lei.
- Bak koeke in 'n bevochtigde oond verhit tot 180 grade. Sprinkel die oppervlak van die produkte met water af, wat voorkom dat die bokant van die koeke gekraak word.
Paasglazuur - resep
Gogol-magol vir Paasfees - 'n resep wat dikwels meesteres met 'n vloeibare tekstuur van die glans of die teenoorgestelde oormatige digtheid verleen. Die resultaat sal geheel en al afhang van die korrektheid van die tegnologie, die nakoming van die proporsies en gehalte van die bestanddele wat gebruik word. Die proteïene moet vars wees en die suikerpoeier sal goed wees.
bestanddele:
- proteïen - 1 eenheid;
- poeiermelk suiker - 250-400 g;
- suurlemoensap - 2 teelepels.
voorbereiding
- Die proteïen word geskud na 'n ligte skuim.
- Voeg die helfte van die poeier en suurlemoensap by.
- Gooi poeier, slyp die glans, tot die verlangde digtheid.
- Pas die ryp toe aan nog warm of warm koeke.
Die resep vir 'n eenvoudige Paasfees
Voer die resep vir Paasfees in die oond saam met vars gis, en verander die samestelling van addisionele bestanddele effens. Benewens rosyne, sal gekersde vrugte en kognac by die oorspronklike smaak gevoeg word. Bykomende gedeelte van die eiergele sal versadiging gee aan kleur en addisionele teerheid en borsigheidstegnieke van produkte.
bestanddele:
- melk - 500 ml;
- eiers - 10 stukke;
- eiergele - 4 stukke;
- meel - 2 kg;
- suiker - 0,5 kg;
- botter - 200 g;
- Vanillin - 1 pakkie;
- vars gis - 80 g;
- rosyne - 350 g;
- gekonfijte vrugte - 200-300 g;
- cognac - 100 ml.
voorbereiding
- Los die gis en 100 g suiker in 'n glas melk op en laat dit vir 20 minute.
- Klits die eiers en die eiergele met suiker, voeg kognac, botter, rosyne, gekersde vrugte, kognac, vanillien en tandvleis by die oorblywende melk.
- Voeg meel bymekaar, knie die deeg, verlaat vir dubbele opheffing.
- Sit die basis op die vorms en voltooi die Paasresepte met rosyne in die oondbakprodukte.
Paasfees resep met rosyne
'N Gekeurde resep vir Paasfeeskoeke vir Paasfees kan, indien gewenst, effens reggestel word deur 'n ander geur in plaas van vanillien by te voeg of deur die hoeveelheid suiker wat by die deeg gevoeg word, te verander. 'N Gedeelte van die rosyne, wat vooraf gewas is, gedroog en met meel besprinkel is, is ook 'n variant.
bestanddele:
- melk - 650 ml;
- eiers - 6 stuks.
- meel - 1,5 kg;
- suiker - 2 koppies;
- botter - 200 g;
- Vanillin - 1 pakkie;
- droë gis - 2 pakkies;
- rosyne - 200 g;
- soutknippie.
voorbereiding
- Los in warm melk die gis, 3 eetlepels suiker en 4 koppies meel, laat 30 minute in die hitte.
- Roer geel met suiker en vanillien, wit word met sout geslaan.
- Jolks, botter, en dan proteïenskuim word by die lepel gevoeg.
- Roer die meel in, laat die deeg vir 1-2 uur in die hitte.
- Voeg die rosyne by, laat die stam weer styg.
- Voltooi die Paasfees-resep deur die deeg in vorms te versprei en wag vir die bak van die produkte in die oond.
Alexandrië Paasfees - resep
Diegene wat belangstel in die oorspronklike resepte vir die bak van Paasfeeskoeke, sal belangstel in die keuse om produkte op gesmelte melk te kook. So 'n vloeibare basis sal addisionele smaaknotas byvoeg, en die nie-standaard-stap-vir-stap tegnologie van knie-deeg sal baie besige huisvroue lok.
bestanddele:
- melk gesmelt - 500 ml;
- eiers - 5 stuks.
- eiergele - 2 stukke;
- meel - 2,5 kg;
- suiker - 0,5 kg;
- botter - 250 g;
- Vanieliersuiker - 3 pakkies;
- vars gis - 75 g;
- rosyne - 250 g;
- Cognac - 20 ml.
voorbereiding
- In warm melk word gis opgelos.
- Voeg eier gesny met suiker, eiergele, skywe botter, meng.
- Draai die houer met 'n film en laat dit vir 12 uur of snags vertrek.
- Voeg die oorblywende bestanddele by, knie die deeg, gee aanleiding.
- Voltooi die resep vir lekker Paasbakprodukte in vorms.
Paasfees resep sonder gis
Deeg vir Paasfees - 'n resep wat sonder die deel van gis uitgevoer kan word. As 'n vloeibare basis is kefir hier die beste, en soda word soda gebruik om sodoende die basis te los. Vorms moet vooraf voorberei word, aangesien so 'n deeg nie die proefneming verdra nie en dit vereis onmiddellike bak.
bestanddele:
- meel - 350 g;
- kefir - 300 ml;
- botter - 100 g;
- suiker - 150 g;
- koeldrank - 1 teelepel;
- Vanillessuiker - 1 pakkie;
- suurlemoenskil - 1 eetlepel. lepel;
- rosyne - 100 g.
voorbereiding
- Sit in 'n koeksoda by en laat dit vir 10 minute.
- Voeg die gesmelte botter by en die oorblywende bestanddele uit die lys, meng.
- Plaas die deeg uit vorms, stuur dit na die oond.
Resep vir Italiaanse Paasfees
'N Onafhanklike resep om Italiaanse Paasfees te bak, behels 'n lang, veelsydige knieproef, wat twee dae neem. Nie minder effektief is die vinnige uitdruklike metode, wat nie minderwaardig is as die oorspronklike nie, maar dit vereis ook die gebruik van 'n spesiale "sterk" meel wat die smaak van die produkte bepaal.
bestanddele:
- meel is sterk - 500 g;
- melk - 150 ml;
- botter - 150 g;
- suiker - 300 g;
- eiers - 3 stukke;
- Wynteerder - 50 ml;
- rosyne - 50 g;
- amandelblom - 150 g;
- bakpoeier - 0,5 pak;
- amandels - 100 g;
- oranje essensie.
voorbereiding
- Spoel die eiergele met suiker en sagte botter tot wit.
- Voeg 'n bietjie melk, blom en geklopte blanke by, en verkry digtheid as vetterige suurroom.
- Voeg die essensie, geweekte rosyne by wyn, die helfte van die amandels, meng die bakpoeier.
- Bak Paasfees tot droog.
- Maak die resep vir Italiaanse Paasfees klaar , bedek dit met 'n glans van amandelblom met proteïene, strooi mandjies.
Paasfees in die Baker - resep
Die resep vir die lekkerste paasfees in 'n broodmaker sal entoesiasties ontvang word deur diegene wat nie genoeg tyd het om tradisioneel te bak nie. Na afloop van die laaste siklus van die stoel, is dit verkieslik om die lemme van die roerder te verwyder en die meelblare-coma met bevochtigde hande op te lig. So die onderkant van die produk sal selfs wees.
bestanddele:
- meel 400 g;
- melk - 170 ml;
- suiker - 7 el. lepels;
- eiers - 3 stukke;
- droë gis - 2,5 teelepels;
- rosyne - 100 g;
- sout - 0,5 teelepel.
- vanilline.
voorbereiding
- In 'n emmer brood lê bakkers droë en vloeibare komponente volgens die aanbevelings van die instruksies aan die toestel.
- Kies die bakmodus "Basic", die kleur van die kors "Lig".
- Om die resep vir Paasfees te voltooi, word die produk 20-30 minute na die sein onttrek, na smaak versier.
Paasfees resep van maaskaas
Die resep vir klassieke Paasfynkoek het dekades van interpretasies, wat van mekaar verskil, voor al die samestelling van bykomende bestanddele. In plaas van botter voeg die geklopte room voor die pieke, en in sommige gevalle vervang hulle suurroom. Die verskillende geure wissel ook: neute, gedroogde vrugte, gekonfijte vrugte.
bestanddele:
- maaskaas - 0,5 kg;
- suiker en suurroom - 0,5 glase elk;
- botter - 100 g;
- Vanillessuiker - 1 pakkie;
- gekonfijte vrugte - 150 g;
- rosyne - 100 g;
- neute - 100 gram.
voorbereiding
- Stoom vir 10 minute met kokende waterrosyne, sny die neute.
- Vryf maaskaas deur 'n sif.
- Roer suurroom in met suiker en vanieljesuiker.
- Meng suurroom, maaskaas, sagte botter, voeg neute, rosyne en gekersde vrugte by.
- Plaas die massa in die vorm en druk die las vir 12 uur.
Paasfees van suurroom - resep
Die volgende opsie vir diegene wat op soek is na resepte vir Paasfees by die huis van suurroom. Om die produk voor te berei, benodig jy 'n spesiale verdeel pasochnitsa, wat dikwels gebruik word by die maak van oondprodukte. Suurroom is slegs geskik vir vetinhoud van minstens 25%, ideaal tuisgemaakte, rustieke.
bestanddele:
- suurroom - 2 kg;
- suiker - 1 koppie;
- suiker vanielje - 1 eetlepel. lepel;
- rosyne, gedroogde vrugte, neute - om te proe.
voorbereiding
- Tuisgemaakte suurroom word effens verhit in 'n waterbad, roer.
- Giet suurroom in 'n laag van 3-4 lae gaas en hang oor 'n bak vir 'n dag.
- Voeg die gewone en vanielje suiker, neute en gedroogde vrugte by, voeg die massa in 'n gaas-gevoer vorm.
- Op die top van die vrag.
- Smetannaya Paasfees is 'n resep wat binne 'n uur voltooi kan word: die produk word uit die vorm geneem, versier en bedien aan die tafel.
Paasfees met sjokolade - resep
Die resep vir sjokolade Paasfees word gemaak sonder om te bak. Die basiese komponente hier sal wees, afgesien van sjokolade, maaskaas en vetterige room, waarvan die kwaliteit nie ondervra moet word nie. Die produk kan sonder enige bymiddels gekook word, maar dikwels word die samestelling aangevul met neute, allerhande gedroogde vrugte en gekonfijte vrugte.
bestanddele:
- maaskaas - 0,5 kg;
- room - 500 ml;
- botter en donker sjokolade - 100 g;
- suiker - 150 g;
- botter - 250 g;
- Vanillessuiker - 1 pakkie;
- pruimedante - 100 g;
- rosyne - 100 g;
- neute - 100 gram.
voorbereiding
- Kaaskas word deur 'n sif geslyp.
- Voeg botter, neute, gedroogde vrugte, smelt met 100 ml sjokolade room.
- Roer die slagroom in met gewone en vanieljesuiker, skuif die basis in 'n vorm, druk dit met 'n vrag, laat dit 12 uur in die koue.