As jy so 'n toets pak, sal jy jou tyd en energie bespaar terwyl jy jou gunsteling soet of sout gebak voorberei. Oor wat uit 'n puff-gebakte, gisvrye deeg voorberei kan word, sal ons meer in die volgende resepte bespreek.
Puff Pastry Puff Pastry
As jy nie besluit om van 'n puff-free deeg te bak nie, stop met pasteie of tart. Byna alles kan 'n vulsel vir sulke oop pasteie word. Ons het besluit om by die Franse klassiekers met kaas te bly en aan die basis te leun.
bestanddele:
- blaarbakdeeg;
- Gruyère-kaas - 115 g;
- preie - 2 stukke;
- tiemie - 1 teelepel;
- eiers - 2 stukke;
- melk - 45 ml.
voorbereiding
Pre-bevrore laag blaredeeg, begryp die voorbereiding van die vulling. Eerstens, laat die ring leie met tiemieblare kom totdat hulle versag. Die gevolgde braai koud en meng met die eiers wat met melk gesny is. Voeg die mengsel by gerasperde kaas en speserye.
Draai die rand van die deeg om 'n rand te kry. Vir meer gerief kan jy die vorm vir die tert gebruik. Bind die basis en bak dit teen 210 grade 15 minute, gooi dan die vulsel vir die puff-gebakte, deeglose deeg en bly kook totdat dit gryp.
"Yazychki" van bladerdeeg - resep
Een van die eenvoudigste produkte van 'n puff-free, batterless toets is die "tong" - reghoekige stukkies deeg, besprinkel met suiker of 'n mengsel daarvan met speserye. Perfekte toevoeging tot tee haastig.
bestanddele:
- blaarbakdeeg;
- suiker - 85 g;
- kaneel - 5 g;
- eier - 1 pers.
voorbereiding
Verdeel die laag ontdooide deeg in reghoeke en smeer elkeen met 'n eier. Kombineer die kaneel met suiker en sprinkel elkeen van die "tonge" met die mengsel wat verkry is. Bak "tonges" by 220 grade vir 20-23 minute.
Broodjies van puffdeeg
Hierdie burgers met 'n vulling van wit sous en prosciutto sal 'n eenvoudige, maar verfynde toevoeging tot die verskeidenheid van warm voorgeregte op jou tafel word.
bestanddele:
- Bladerdeeg - 2 blare;
- melk - 235 ml;
- Dijon mosterd - 10 g;
- meel - 15 g;
- prosciutto - 6 snye;
- gerasperde kaas - 135 g;
- eier - 1 pers.
voorbereiding
Bereham beshamel, bruin die meel en verdun dit met melk. Wanneer die sous verdik, meng dit met gerasperde kaas en mosterd.
Verdeel die gerolde deeg in reghoekige stukke, plaas 'n gedeelte van die sous oor elkeen en bedek dit met 'n sny prosciutto. Verbind die rande van die deeg saam en smeer die oppervlak met 'n eier. Bak vir 20-25 minute by 200 grade.