Wanneer die somerhitte die kroeg by +30 oorsteek, hoef mens nie oor warm tee met sjokolade te dink nie, aangesien die siel gevrore behandel word. As die weiering van sjokolade die laaste ding is waarop jy kan dink, kan jy in die somer seisoen jou verlangde teël vervang met tuisgemaakte sjokolade-ys.
Resep vir sjokolade-roomys in roomys
bestanddele:
- melk - 480 ml;
- room - 580 ml;
- swart sjokolade - 400 g;
- Gegranuleerde Suiker - 170 g;
- eiergele - 8 stuks.
voorbereiding
Nadat die melk met room gekombineer is, plaas dit op die vuur en laat dit tot kookpunt begin, verwyder die sautépan uit die hitte en voeg die sjokolade by. Wanneer die sjokolade-skyfies smelt, laat die melk afkoel terwyl die melk met suiker gesmeer word tot wit en romerige konsekwentheid. Gooi warm sjokolade melk na die eiers, roer gedurig, draai die kastrol weer na die vuur en laat die mengsel warm en verdik (moenie kook nie!).
Slaan die basis vir die roomys deur 'n sif, koel en gooi dit in die roomysmaker. Afkoel deur die instruksies vir u spesifieke toestel te volg en plaas die ys vir 4 uur in die vrieskas.
Sjokolade-room sonder room en eiers - resep
bestanddele:
- melk - 420 ml;
- kakaopoeier - 60 g;
- swart sjokolade - 60 g;
- handvol hazelnoten;
- datums - 12 st.
voorbereiding
Sagte datums skil en klop met melk met 'n blender. Voeg in die mengsel kakao poeier by, en dan kan jy, indien nodig, 'n bietjie vanillepasta sit. Plaas die melk in die vrieskas vir 'n uur, sodat die roomys regop afkoel en die hazelnoot met sjokolade in 'n groot krummel kap. Meng die krummelys met ys en laat dit in die ys maker vir die tyd wat in die instruksies aan die toestel gespesifiseer word. Vervolgens word die ys oorgedra na die vrieskas totdat dit vries.
Tuisgemaakte sjokolade-roomys: 'n resep sonder vrieskas
bestanddele:
- melk - 120 ml;
- vetroom vir die swaai (van 33%) - 420 ml;
- kakaopoeier 30 g;
- verdampte melk - 290 ml.
voorbereiding
Voordat jy tuisgemaakte sjokolade-roomys maak, afkoel die bak en korolla goed, wat in kontak kom met die room. Hierdie eenvoudige truuks sal help om te slaan. Meng dan die koue room met melk, gekondenseerde melk en kakao, en begin klits totdat die mengsel met 'n derde gegroei het, in sy konsekwentheid wat op gesmelte roomys lyk. Gooi die basis vir die behandel in die vrieskas en laat dit in die vrieskas tot dit vries.