Bietjies is die basis of 'n bykomende komponent van baie slaaie en ander eetplekke en eerste kursusse, waarvan die resepte voorlopig kook. Maar sekerlik, baie van julle weet dat hierdie voorbereidende stadium die beste vervang word deur rooster in die oond. In hierdie geval behou die groente 'n maksimum van bruikbare eienskappe, het 'n meer intense smaak, kleur en aroma. En om sappigheid te bespaar, sal dit die gebruik van foelie help.
Hier sal ons jou vertel hoe om koring goed in 'n oond in foelie vir vinaigrette , haring onder 'n pelsjas, beet of ander gewone skottelgoed te bak en die gewenste ideale resultaat te kry.
Hoe om die hele beet in die oond te bak?
Om te verseker dat die beet in die oond sy smaak eienskappe behou, kies ons wortelgewasse met 'n ongeskonde vel en was dit deeglik van vuil en sand. Die wortel en wortel word nie te kort gesny nie. Ons plaas die beet op die foelievel en verseël so dig as moontlik. Dit is beter om vrugte van medium en klein grootte te kies en hulle in verskillende stukkies in een koevert foelie te rangskik.
Die oond word vooraf vooraf verhit tot 'n temperatuurpunt van 200 grade, en dan sit ons beet en kan dit van een tot een en 'n half uur hierdie temperatuur regime weerstaan. Gereedheid kan nagegaan word deur die tandestokkie saggies in wortelgroente te betree.
Met gereedheid laat ons die beet in die koeldrank 'n bietjie reg in die foelie afkoel, en draai dit om, maak dit skoon en pas dit toe.
Hoe vinnig bak in die oond in foelie groot bietjies?
In die oond in die foelie kan jy bietjies van enige grootte en selfs groot genoeg bak. Hoe groter die grootte van die wortel, natuurlik langer word dit gebak. Byvoorbeeld, as die gewig sowat 300-400 g is, moet die tyd wat nodig is om sulke beet in die oondbak te bak, tot twee uur verhoog word.
As jy die proses vinnig wil bespoedig, gooi 'n bietjie water in die bakplaat wat die bondel bevat. In teenstelling met die voorbereiding van klein vrugte, word grootbietjies afsonderlik in foelie toegedraai. Vir meer vog bewaring, kan verskeie lae foelie gebruik word of die biet kan eerste in die bakmou geplaas word en dan met foelie toegedraai word.
Jy kan vooraf die biet wat in die foelie gebak is, voorberei en na volle afkoeling in die oond saam met die foelie kan jy op die onderste rak van die yskas geplaas word, waar dit vir drie dae perfek bewaar sal word. Die ongebruikte gedeelte van die gebakte groente kan suksesvol gevries word tot die volgende toediening.