Miskien is daar op die hele aarde nie 'n enkele persoon wat nie pret wil hê nie. Vakansies het selfs wilde Afrika-stamme, wat kan ons sê oor die moderne beskaafde samelewing. Vieringe vir die jaar is baie, en elkeen is goed op sy eie manier, maar nie een van hulle vergelyk met die magiese tyd van Kersfees nie. Hierdie wonderlike sprokiesvakansie van selfs die mees siniese mense maak sentimenteel en ten minste kortliks, maar keer terug na die kinderjare, is dit 'n wonderwerk? En hoe gelukkige kinders is! Kersfees is immers 'n vakansie, vryheid van vervelige lesse, geskenke van Santa Claus of Santa Claus en natuurlik baie, baie lekkergoed. En wat van hulle sonder hulle? En die hooflekkerny deesdae is die tuisgemaakte Kersfeeskoekie, wat ma's en oumas sonder spyt bak. Daarbenewens het elke huisvrou haar eie korporatiewe resep. Kom ons sluit by hierdie onversadigbare weermag aan, en ons sal ons mense met nuwe, nooit voorheen koekies vir Kersfees behaag.
Wat moet 'n Kersfeeskoekie wees?
Daar is geen enkele opinie hieroor nie, maar daar bestaan nog enkele reëls. Eerstens moet die Kersfeeskoekies die essensie van die vakansie in sy vorm weerspieël, dit wil sê soos kersfeesbome, sterre, klein diere of klein mans. Tweedens, volgens die mening van baie mense van die Katolieke wêreld, moet baie speserye teenwoordig wees in die resepte van Kersfeeskoekies. Vanillien, roosmaryn, kaneel, neutmuskaat en dies meer. Wel, as jy nie van hulle hou nie, dan kan jy met heuning, sjokolade en neute doen. En nou die regte resepte.
Kersfees Koekie "Brief"
bestanddele:
deeg:
- blom - 250 g;
- botter - 250 g;
- eiergele - 8 stuks.
vul:
- suiker - 180 g;
- Gesoute Amandels - 180 g;
- gekookte eiergele - 5 stukke;
- rosyne - 180 g;
- eiers - 2 stukke;
- sap van 1/2 suurlemoen.
voorbereiding
Knie die deeg, vorm daaruit 40 stukkies balle, bedek en sit in die koue plek vir die nag. Die volgende dag rol die balle in dun koeke, plaas die vulsel in die middel van elkeen en draai die rande van die deeg in die vorm van 'n koevert. Koekies moet teen hoë temperature gebak word en warm besprinkel met vanillesuiker.
Jy kan met jou eie vulsel kom. En om dit meer interessant te maak, verberg in sommige "koeverte" 'n verrassing, 'n klein muntstuk, 'n stukkie sjokolade, 'n groot moer. Wie sal 'n "verrassing" vind, sal 'n klein geskenk van die gasvrou ontvang, byvoorbeeld 'n ballon of 'n gemotoriseerde magneet.
Heuning-Peperkoek Kersfeeskoekies
bestanddele:
- meel - 500 g;
- heuning - 200 g;
- poeiermelk - 200 g;
- groente-olie - 100 ml;
- eiers - 2 stukke;
- Soda (nie gehidreer!) - 1 teelepel;
- gemmerbroodmengsel (kaneel, vanielje, naeltjies, neutmuskaat, gemmer, baden, anys) - 1 eetlepel. l.
As jy wil, kan jy 'n lepel kakaopoeier byvoeg. As daar geen gemmerbroodmengsel is nie, maak dit uit jou gunsteling speserye, meng in 'n arbitrêre verhouding.
voorbereiding
Heuning word gemeng met botter, eiers, suikerpoeier, speserye, koeldrank (dit moet nie uitgeblus word nie) en gooi meel in. Ons knie 'n sagte deeg, draai dit in 'n film, laat dit vir 'n dag (of ten minste vir die nag) by kamertemperatuur, in speserye geweek. Die deeg sal taai wees na knie, maar dit moet so wees. Wanneer jy gaan lê, word dit digter. Rol uit in 'n dun laag, sny die figure uit en bak die koekies op medium hitte vir 8-10 minute. Kom ons afkoel en versier met wit en sjokolade-versiersel. Omdat die figure baie dun is, kan hulle twee-laags gemaak word. Ons neem een figuur, smeer dit met enige suikergoedroom, en ons sit die tweede dieselfde figuur bo-op. Ons kry ekstra plesier.
Kersfeeskoekies "Fantasie"
bestanddele:
- margarien - 250 g;
- suiker - 1 koppie;
- eiers - 2 stukke;
- suur suurroom (jy kan jogurt of jogurt neem) - 0,5 koppie;
- sout en koeldrank;
- meel;
- enige speserye om te proe;
- gekonfijte vrugte.
voorbereiding
Margarine smelt, voeg suurroom, eiers, suiker, sout en koeldrank by en meng alles deeglik. Voeg die gekersde vrugte en speserye by en meng weer. In die laaste beurt, gooi die meel in. Dit moet in klein porsies bygevoeg word, en meng die deeg goed. As gevolg hiervan, moet ons 'n rek, nie taai aan die hande van com. Bedek dit met 'n warm houer en laat dit vir 30 minute staan.
Sit die deeg in lae 1 cm dik en sny vorms in vorms. Bak in die oond by 180-200 grade vir 20 minute. As jy wil, kan die koekies met glans bedek word, en jy kan dit los soos dit is. Hou 'n lekker eetlus en 'n gelukkige Kersfees!