Dikwels het ons hawermeelkoekies in die winkel gekoop, maar ons bly baie ongelukkig met die kwaliteit daarvan. Maar hierdie lekkerny kan tuis gebak word! Hier is hoe om heerlike hawermoutkoekies voor te berei en ons sal dit vandag hanteer.
Hoe om hawermeelkoekies by die huis te kook?
Voorbereiding van hawermeelkoekies sal nie begin met 'n soektog na 'n resep nie, maar met die keuse van die regte vlokkies. Vir hierdie resep pas ons nie dadelik nie, veral as u nie pap met smaak en suiker benodig nie. Die beste is die gewone "Hercules". Maar die vlokkies word gekies, dus jy kan na die eerste resep gaan vir 'n lekker hawermeelkoekies met okkerneute.
bestanddele:
- hawervlokkies - 2 koppies;
- suiker - 1/2 koppie;
- botter - 50 g;
- meel - 2 el. lepels;
- eier - 2 stukke;
- okkerneute - 1/2 koppie.
voorbereiding
Ons slaan hawervlokkies deur 'n vleissnit. Botter botter gesmelt in 'n water bad en gegiet in graan. Ons sit die pan met die deeg op 'n klein vuur en verhit dit en roer voortdurend. Wanneer die deeg verhit word, voeg 'n bietjie water by en verwyder uit hitte. Die massa sal klonte wees, dus laat dit effens afkoel. Meng eiers en suiker in 'n ander bak, gooi dit in 'n warm deeg. In 'n mortier grind ons okkerneute, ons voeg hulle ook by die toets. Ons meng alles deeglik. Die pan word gesmeer met olie en sit dit saggies met 'n lepeldeeg. Toekomstige koekies moet op 'n sekere afstand van mekaar wees sodat hulle nie in een groot lewer tydens bakking verander nie. Sit die pan in die voorverhitte oond en bak dit tot aan die kant.
Hoe om hawermeelkoekies met toffee, neute en bosbessies te bak?
U kan hawermeelkoekies voorberei met baie komponente. En hoe om 'n ware lekkerny uit gewone pap te maak, sal ons jou in hierdie resep vertel. Terloops, dit sal havervlokkies van kitskos vereis, maar steeds sonder toevoeging.
bestanddele:
- hawervlokkies - 1 glas;
- gerasperde sjokolade - 1 glas;
- droë bosbessies - 3/4 koppie;
- gebreekte toffee - 1/2 koppie;
- okkerneute - 1/2 koppie;
- vetterige room - 1/2 koppie;
- suiker - 1/2 koppie;
- Bruinsuiker - 1/2 koppie;
- meel - 1 glas;
- water - 1 eetlepel. lepel;
- eier - 1 stuk;
- Vanillin - op die punt van die mes;
- sout - 1/2 teelepel;
- koeksoda - 1½ teelepel.
voorbereiding
Meng die sout, meel en koeldrank in 'n bak. Voeg in 'n ander bak, sop room met suiker, voeg eier, vanielje en water by. Voeg die meel geleidelik by die mengsel. Dan sit ons bosbessies, toffie, sjokolade, hawervlokkies en neute, alles word deeglik gemeng.
Ons sit op perkamentpapier. Sprei die deeg daaroor met 'n eetlepel. Ons maak seker dat die koekies nie met mekaar in aanraking kom nie. Bak vir 10-12 minute in die oond, verhit tot 180-190 ° C. Dan, na 'n bietjie afkoeling, verwyder ons die koekies uit die bakplaat.
Hoe haatmeelkoekies met vulsel gemaak word?
Weet jy hoe om hawermeelkoekies te kook met vulsel - thalers? Indien nie, dan moet hierdie resep vir u nuttig wees.
bestanddele:
- suiker - 330 g;
- amandels - 50 g;
- meel - 300 g;
- bakpoeier vir deeg - 15 g;
- eier - 1 stuk;
- kakaopoeier 30 g;
- botter - 150 g;
- eiergeel - 1 stuk;
- rosyne - 150 g;
- eierwit - 3 stuks.
- Kitskos hawervlokkies - 300 g;
- Hawervlokkies "Hercules" - 50 g;
- sout - 1/4 teelepel.
- Vanillien - na smaak.
voorbereiding
Maal die amandels. Meng 2 eetlepels suiker in 'n klein kastrol, vul hulle met 0,3 koppies water. Ons sit die vuur aan en kook, roer totdat die suiker oplos. Dan word die stroop afgekoel.
Ons gooi die meel op die tafel uit met 'n skyfie, flits, kakao, suiker, bakpoeier en gekapte botter. In die middel van die mengsel maak ons 'n verdieping en breek die eier en 1 eiergeel daarin. Knie die deeg. Meng die verkoelde stroop versigtig by die mengsel.
Vir die vulsel, smelt 'n eetlepel botter in 'n braaipan en braai daarin "Hercules". Spoel die rosyne af en droog. Klits die geklopte sous met 'n knippie sout tot 'n dik skuim, voeg suiker by en klits totdat die suiker oplos. Meng hawervlokkies en rosyne met proteïene.
Deeg gerol tot 'n dikte van 4-5 mm. Uit die deeg met 'n glas sny ons sirkels met 'n deursnee van ongeveer 6 cm. Plaas die bekers op 'n bakplaat, geolied. In die middel van die beker sit die vulsel en bedek met 'n ander beker. Druk liggies op die rande en bak vir 20-25 minute by 180 ° C.